超細滑甄沾記椰子雪糕

我們成長的雪糕記認並非從「牛奶公司」開始。墟裏有家叫「白雲」還是「白雪」？已無從考究，那時小得沒有印記，能記得的只是土製雪糕冰凍、甜、椰絲的質感。

一段日子之後，它消失在先？還是牛奶公司產品連雪糕櫃一起殺入新界才漸次被迫消失？童年雪糕印象始終屬於「牛奶公司」。

到外面上課，至懷念北國沒有的芒果及椰子味道雪糕。椰子印記除了母親巧手製作家鄉茶果與手粉，還有甄沾記椰子糖，尤其擁有近乎拖肥糖質感的椰子軟糖。

會展舉行「美食節」，趁墟捧朋友，竟然有好報，碰到甄沾記攤位，除了至愛椰香雞蛋卷，偶然得到椰子雪糕，入口先收聲，到確實了味道質感，同伴與我不禁互相打個眼色，異口同聲讚美︰嘩，好滑啊！

真箇相逢恨晚，嘩、嘩、嘩了三聲，從土產牛奶公司到加拿大Dairy Queen，從Häagen-Dazs到品牌種類繁多的意大利Gelato，雖然有朋友捧北海道或韓國出品，卻非我那杯雪糕。轉個彎，原來自家香港製作的老字號甄沾記被我們忽略了，滑不溜口的優質椰子雪糕原來不下舶來品，色香味皆勝。

問他們在哪裏可以買到？不算多的門市包括CitySuper，這雪糕的流行程度應該風行到任何街邊都有一間的7•11都可以選購，應該普及惠顧普羅大眾。好吃好味道之外，應該借此推廣和教育大眾︰原來香港自家也出產了非常美味的優質雪糕。

（本欄逢周三至四刊登）