中山石岐的回憶

上周末隨旅遊界商會到中山遊玩兩天，交通選擇從中港城坐船直達中山港，不用兩小時順利到埗，過關快捷，大隊則從陸路由深圳乘直通巴前往，但礙於公路上車多，需時也較長。想到明年港珠澳大橋開通，我也可能會選擇乘船到珠三角沿綫有船停泊點為首選，始終時間能掌握和舒適度較佳，同行友人說去洗手間也可自主。

到埗後入住石岐市喜來登酒店，酒店坐落於市中心岐江橋旁，是最繁華地段。在房間窗外望正好看到30多年前剛入行的回憶，猶記得當年香港外遊業受惠於本地經濟起飛，業務蓬勃，幾天內地短綫遊成行成市。而在石岐當年剛有兩間五星酒店開業，一間是國際大酒店，一間是富華酒店，兩廈對望而立相距不到100米。當年時尚頂層旋轉餐廳兩者都備，晚上置身其內嘗杯啤酒，吃個燒乳鴿，看看夜景也是當年奢華享受。到今天這2座30多年老朋友就只有前者仍營業，另一已人去樓空。30多年前回憶盡記心頭，也算上人生歷程，會心而笑。

到石岐，乳鴿是不能錯過的美食，今次試了紅燒和鹽焗兩種煮法，當地友人續說現今餐飲業興旺，不預訂較好酒樓根本無位，是次我也領略到，內地發展一日千里，期望短期再往，因是次還欠脆肉鯇魚未嘗。

（本欄隔周四刊登）