摩登京川菜 香辣右帥蝦將軍

太興集團旗下的餐廳漁牧位於尖沙咀，是一間摩登京川菜館，消費對象是年輕一族及上班人士，是以店內裝潢風格是歐陸式的，連商標設計都別出心裁營造時尚新派感覺，至於菜式，則標榜以秘製香料入饌，配以富創意的烹調手法，重新演繹烤鴨、雞煲及燒魚等京川傳統名菜。

食後評︰

這是間很有噱頭的摩登京川菜館，於傳統菜式加入新派元素，故為愛追求時尚與潮流的年輕一族所受落，就當晚所見，該店不但座無虛席，且不止做一輪客呢！

漁牧

地址︰尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓

電話︰2529 8383

設計：K

（本欄逢星期五刊登）