太興集團旗下的餐廳漁牧位於尖沙咀,是一間摩登京川菜館,消費對象是年輕一族及上班人士,是以店內裝潢風格是歐陸式的,連商標設計都別出心裁營造時尚新派感覺,至於菜式,則標榜以秘製香料入饌,配以富創意的烹調手法,重新演繹烤鴨、雞煲及燒魚等京川傳統名菜。
食後評︰
這是間很有噱頭的摩登京川菜館,於傳統菜式加入新派元素,故為愛追求時尚與潮流的年輕一族所受落,就當晚所見,該店不但座無虛席,且不止做一輪客呢!
漁牧
地址︰尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓
電話︰2529 8383
設計:K
(本欄逢星期五刊登)
撰文:
麥華章
香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀,享受多姿多采人生之餘,亦奉行 spend smart live rich 的原則。
欄名: 美味淘
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摩登京川菜 香辣右帥蝦將軍 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D170303
摩登京川菜 香辣右帥蝦將軍 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
太興集團旗下的餐廳漁牧位於尖沙咀,是一間摩登京川菜館,消費對象是年輕一族及上班人士,是以店內裝潢風格是歐陸式的,連商標設計都別出心裁營造時尚新派感覺,至於菜式,則標榜以秘製香料入饌,配以富創意的烹調手
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