精緻餐具

有閒情的時候，很享受在家中煮食，除了環境比在餐廳坐得更舒服自在之外，更重要是食物素材及質素都能自己控制，相對比較有保證。特別在數次造訪一些貴且難吃的餐廳過後，更感到自己在家動手的好處。

有好的廚師、好的食材，再加上精緻的餐具，就更加相得益彰。正如喝紅酒不能用茶杯，喝咖啡不能用紙杯，fine dining不能用塑膠食具。

對我及丈夫來說，餐具未必要名貴，重要的是造型及顏色，不同形狀配以不同菜式，會有很不一樣的效果。

例如綠色的菜用上紅色的碟，加上一些配菜擺設，整個效果就很不同，即時能為食物提升美味程度，也令人胃口大增。

偶爾走過商店，見到搶眼的碗碟，總會被吸引去買一、兩隻，但我們都不是甚麼品牌餐具的粉絲。

最近有便利店跟名牌餐具合作，推出一系列小巧餐具，讓粉絲們瘋狂換購。但由於不能選擇，只能靠運氣去抽，有朋友終於得償所願集齊全套，看見她興奮及開心的樣子，才領略到這套餐具的魔力。