從「惜食」建立內在美

物以類聚才能成為朋友，我們都是「惜食」主義者，大家都知道不應浪費食物，所以每次飯聚便自然會是能吃得多少便點多少餸菜，有食剩的便打包回家。

到朋友家中相聚，大家都會在用餐時盡量避免要更換碗碟，毋須喝湯一個碗，吃飯時又換一個碗。吃西式時可用一個湯碟喝完湯後吃沙律，吃完沙律後便用來吃主菜等，這種用一個碟子便可以的過程，大家都吃得很開心，人家負責洗碗碟的也容易快捷多了，且更是能省水不少。

曾在外國一間餐廳用晚膳時遇到這樣的設計，每張餐桌上都有一個小牌；牌子上寫下了溫馨的提示，請客人如有需要更換碟子的便把牌子翻到另一邊，服務員便會來替你更換，鼓勵大家一起支持環保。

用中餐時常遇到服務員經常替客人更換碗碟的服務，有時只是有少許東西在上也會被更換掉，客人們都沒注意到或不在意這是否有需要。若只在有需要時才更換，我想每枱至少可少換兩、三次，可以省下不少水或電力去處理，更可以減少排污。像那間西餐廳一樣，中餐廳也都可以做到的。我們與家人或朋友出外用膳都已習慣了主動地避免更換不必要的碗碟，大家除了「惜食」也「識保」（環保）。

孩子「吃得有營」會身體好，令孩子也學懂「惜食」、「識保」，還會有內在美。（二之一）