消委會食油推介｜食油含環氧丙醇+塑化劑可中毒致癌 消委會21款安全食油名單：獅球嘜/駱駝嘜/Meadows上榜

每個屋企煮餸必備食油，餐餐食落肚成分要足夠安全！消委會曾分別抽查過市面上50款及60款食用油，結果發現部分樣本驗出基因致癌物「環氧丙醇」，亦有樣本被檢出塑化劑。不過，消委會同時亦有評選出5星滿分不含基因致癌物、及不含塑化劑的食油，現時仍有21款在市面有售，大家可以參考選購！

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6成食油含基因致癌物「環氧丙醇」

消委會曾於2022年7月檢測市面上50款食用油，種類包括14款特級初榨橄欖油、6款芥花籽油及花生油、5款調和油、3款粟米油、3款椰子油、2款橄欖油、2款牛油果油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油及1款大豆油。

結果發現，接近6成（29款）樣本被驗出基因致癌物「環氧丙醇」，含量介於每公斤100至2,000微克，其中有2款超出歐盟標準（<1,000毫克／公斤），長期食用恐損健康。另外亦發現有2款食油含有基因致癌物「苯並[a]芘」，雖然含量合乎香港的限制水平，但有1款就檢出每公斤2.1微克，含量輕微超出歐盟標準。

16款5星滿分安全食油名單

消委會最後評出21款不含環氧丙醇的食油名單，當中有19款更獲5星滿分；TOPick整理出以下現時市面上仍有售的滿分安全食油：

另外，只有3款食用油完全沒有驗出污染物，包括：

35款食用油產品含塑化劑 可干擾内分泌

除了以上50款食用油產品檢測，消委會亦曾測試過60款食用油，結果發現41款含有塑化劑；消委會指出，過去有研究顯示，塑化劑是一種內分泌干擾物質，長期過量進食或會影響實驗動物生殖系統發育。

而在剩餘19款不含塑化劑的食油樣本中，有6款分別含致癌物「苯並〔a〕芘」、有害物「3-MCPD」或基因致癌物「環氧丙醇」；另有5款樣本含有不飽和脂肪酸「芥酸」，經動物測試可損壞心組織，且含有「黃曲霉素」，可致中毒及影響肝功能。

在消委會評出8款不含塑化劑且較安全的食油產品中，現時市面上仍有5款有售：