減肥攻略｜不是168斷食法！ 1種吃法可終身減重醫揭3大好處：可享美食還能瘦

發佈時間: 2025/07/08

減重過程往往是一場「忍耐」的考驗，很多人嘗試戒掉喜愛的食物，但也可能因壓力過大，最終失控攝取更多。台灣營養功能醫學專家劉博仁指出，近期一項新研究提出1種飲食策略，可以讓人享受美食還能瘦，且效果更持久。

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營養功能醫學專家劉博仁在其Facebook專頁分享，近期美國伊利諾大學的一項新研究提出「包容性飲食策略」（Inclusion Strategy）。研究團隊發現，在減重飲食設計中，適度保留減重者喜愛的食物，不但不會妨礙減重，反而能讓人更穩定、更長久地執行。

該研究邀請參與者進行為期一年的減重計畫，期間允許他們每週少量攝取最喜歡的食物，並持續監控體重與飲食行為。結果相當正向：參與者平均減重約7.9%，且後續一年內，多數人也能維持成果。

減肥攻略｜包容性飲食策略3大好處

劉博仁表示，這種減重方法有3大好處：

1. 減少壓抑與罪惡感：當你知道偶爾可以吃一口喜歡的食物，就不容易暴飲暴食。

2. 提升飲食的持續性：減重不再是一次性的「痛苦斷食」，而是一種能持續多年、甚至終身的健康習慣。

3. 更貼近現實生活：我們都有社交聚會、節慶、生日，若每次都要拒絕食物，只會讓人感到挫敗。

比較幾種常見的減重飲食法，與「包容性飲食策略」的差別：

但劉博仁也提醒，「包容性飲食」並非讓人隨意大吃或天天享用下午茶，而是鼓勵以節制、有計畫的方式納入快樂食物。例如，每週安排1-2次少量甜點，配合當日總熱量與營養攝取的安排，這樣就能穩步前進而不復胖。相反，無限的包容就等於放縱，最後會影響健康的。

本港專業營養師陳宣希（Sarah）曾接受訪問時指出，飲食管控是減肥成功的關鍵，故此建議一個既安全又健康的「2周快速減肥計劃」，並附上5大貼士維持身材，供大家參考：

經過一番努力過後，最安慰是看到數字上的回饋，下一步就要想想如何維持身材。營養師Sarah提醒，以下5件事是減肥成敗的關鍵：

大阪大學醫學院博士日比野佐和子認為節食減肥又辛苦又不健康，於是她曾在電視上公開了自創的減肥餐單「日吃5餐減肥法」，將一日進食量分成5份，半年後不但成功「脫脂」，就連皮膚肌齡也變得年輕，人也精神了。

日本女模後藤聖菜後來也依「日吃5餐減肥法」減肥，成功在3星期內減掉了接近20磅！