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脂肪肝|逾100萬港人患脂肪肝 醫生嚴選9大養肝食物 富含1元素降19%風險【附養肝生活+飲食貼士】

發佈時間: 2024/12/10

脂肪肝與飲食息息相關,有研究指出,多吃富含類黃酮的食物可以不吃藥逆轉脂肪肝!故此,台灣有醫生嚴選出一系列養肝食物清單,當中大推3種食物,能夠顯著降低患脂肪肝風險及肝臟發炎指數。

同場加映:

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脂肪肝|9種富含類黃酮食物

台灣腎臟科醫生王介立在Faceook專頁發文引述國外一項大型研究,指出多攝取富含類黃酮食物有效降低患脂肪肝風險19%,特別是多吃蘋果和喝茶的人士,患脂肪肝風險顯著降低。該項研究分析超過12萬名40至60歲成人的飲食數據與健康指標,嚴選出9種富含類黃酮食物:

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  • 茶(包括紅茶&綠茶)
  • 蘋果
  • 莓果
  • 紅酒
  • 葡萄
  • 甜椒
  • 洋蔥
  • 黑朱古力
  • 橘類水果(如橙子&西柚等)

研究發現,上述食物攝取量越高,患上脂肪肝風險越低,當中以蘋果、茶和黑朱古力特別能夠顯著降低肝臟脂肪和發炎指數。

脂肪肝|10大方法逆轉脂肪肝

台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘在YouTube頻道「小青書」分享10大方法逆轉脂肪肝:

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脂肪肝|6招簡單飲食助逆轉脂肪肝

假如不幸出現中重度脂肪肝,建議採取相應的專業治療,否則恐怕會發展成肝炎、肝纖維化和肝硬化等問題,但如果是輕度脂肪肝,是可以透過以下6招簡單飲食逆轉:

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脂肪肝|生活3招助養生護肝

除此之外,想要護肝,醫生亦建議平日生活應注意以下3點:

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注意限製糖分攝入:減少高油高糖食物的攝入,避免糖及脂質於體內互相轉化;

多吃膳食纖維:可有助改善胰島素抗性、減緩脂肪吸收、促進膽固醇排泄;

規律運動:尤其脂肪肝患者每周起碼要進便5天、40分鐘以上的中等強度運動,例如如慢跑、快走、游泳等,假如無法於40分鐘內一次完成,亦可以每日分為2次、每次20分鐘,而所謂的中等強度,是指運動時稍有勞累,可說出一些短句子交流,但說出完整長句子會岔氣的強度。

脂肪肝|8種營養素逆轉脂肪肝

台灣營養師余朱青指出,一般來說,只要肝臟細胞中脂肪含量高於5%,就算是脂肪肝。她推介以下8種營養素,可幫助改善脂肪肝問題,維持肝臟健康。

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