與世長辭｜板長壽司創辦人鄭威濤不敵癌逝 患胰臟癌赴日治療 首位港人投得「日本一」【拆解胰臟癌】

最近有消息指板長壽司創辦人鄭威濤「Ricky San」已離世。他曾連續4年以外國人身份成功以高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚，亦是首位投得「日本一」的港人。他在2017年透露罹患胰臟癌，曾遠赴日本治療，終在本月初病逝。

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板長壽司創辦人鄭威濤（Ricky）於本月初（2日）於日本東京病逝，終年57歲。其生前好友早前在社交平台發文，透露鄭威濤於4月初因癌病復發離世，並上傳兩人合照悼念：「老朋友，一路好走」。

曾透露抗癌「好攰」

鄭威濤在2017年被捲入官司，在庭上透露自己確診胰臟癌，庭後亦曾向傳媒表示抗癌「好攰」。他先後接受過化療、標靶及免疫治療，並曾到日本接受幹細胞治療，並且要定時覆診。

首港人投得「日本一」

鄭威濤早年從汕頭移民來港，於80年代赴日本當學徒。鄭威濤1996年引入日本「味千拉麵」，隨後再先後開設板前壽司及板長壽司。2008年1月鄭威濤以43萬港元，連續4年以外國人身份成功以高價投得「日本一」藍鰭吞拿魚，成為香港第一人。當時他更登上多份報章及主持飲食節目，被封為新一代「和食專家」，其發跡史更成為劇集藍本。

胰臟癌10大風險因素

根據本港醫院管理局資料，胰臟癌是入侵性強的癌症，由於在胰臟的惡性腫瘤生長緩慢，位置隱蔽，初期病徵並不明顯，即使定期每年接受身體檢查的病人，也很難從一般檢驗中測試出患上胰臟癌，因此不少病人到了癌症晚期才察覺患病，因而耽誤治療，影響生存率。

即使可以進行手術切除，病人的存活時間較其他癌病患者為短。大多數的胰臟癌發生在年齡65歲以上的人士，其他風險因素包括：

胰臟癌7大常見症狀

胰臟癌是本港致命癌症的第4位，在2020年導致813人死亡，由於它的症狀不明顯，不容易在早期察覺，且治癒率相當低，因此亦有「癌王」的稱號。據香港癌症基金會資料顯示，胰臟癌常見的7大症狀如下：