煮食爐玻璃離奇自爆？TVB節目《東張西望》日前報道，近一周內接連發生兩宗煮食爐玻璃爆裂事件，一名女戶主指前日煮食時爐頭玻璃面板突然爆裂，並指並在從未有碰撞下發生。有家居裝修達人指出爐頭強化玻璃爆裂涉及撞擊及玻璃品質兩大方面。
同場加映：
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女事主李小姐在節目中指，前日（28日）在廚房煮食，「蒸吓蕃薯、蒸吓叮叮燒賣」，開爐約10分鐘後，突然聽到爐頭傳出輕輕「卜」一聲，當時她不以為意。至熄火時爐頭再傳出一聲巨響，她轉身一看發現爐頭玻璃面板已經整塊爆裂，
「本身爐頭面係全黑，一轉身見到成個爐頭面全部碎開晒，近爐頭位置更加凹咗入去，下陷咗。」
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李小姐提供影片記錄爆裂情況，記者發現玻璃面板邊緣位置疑似人為撞擊的痕跡，但女事主則澄清並無發生碰撞。
強化玻璃爆裂2大原因
家居裝修達人李志豪（宅Sir）在節目中指出，強化玻璃因煮食高溫而爆裂的情況非常少見，他指若玻璃板面已經裂開，很難斷定玻璃板面從何處開始爆裂，有可能是從撞擊處開始，亦有可能是由其他位置繼續分裂而成，至於強化玻璃爆裂一般有兩大原因：
1. 受到外來撞擊而爆裂
李志豪指強化玻璃表面很堅硬，但邊緣位置為弱點。他亦即場示範，可見只要用手捶近邊緣位置，整塊玻璃立刻裂開，反而用錘子捶打中間位置數次仍絲毫無損。
2. 生產及加工過程滲入雜質
因為玻璃裡面在加工時或許滲入雜質，當遇上溫差時，冷縮熱脹的原理會造成強化玻璃爆裂。
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安裝時多做1步
如何避免同類型意外再次發生？宅Sir指關鍵在於安裝爐頭的方法，很多廚房都會將玻璃爐頭安裝在櫥櫃表面，凸出的強化玻璃部分容易因為撞擊而導致整塊玻璃爆裂。宅Sir建議在安裝爐頭時，將爐頭嵌入櫥櫃，令玻璃與枱面呈水平、避免玻璃凸出會更安全。
2大使用建議
有見近日同類型事故屢有發生，煤氣公司書面回應記者查詢，指煮食爐面玻璃是使用強化玻璃或陶瓷玻璃製造，符合國際標準，在正常使用狀態下不易破裂，亦提出2大使用建議，增加爐頭使用壽命及使用安全：
- 要保持爐具清潔，可使用小刷子清理，保持爐頭出氣孔暢通，煮食時如有食物溢瀉，應盡快把爐頭清理乾淨。
- 避免放置尖銳或重物在煮食爐的玻璃面板上，以免玻璃面板受到猛烈撞擊、防止玻璃爆裂。
爐具底部須預留足夠通風口散熱
安裝嵌入式電磁爐必須注意爐底通風散熱，根據機電工程署網頁指引，嵌入式氣體煮食爐的櫥櫃應設有至少120平方厘米的高位通風口；如果安裝在低位，則應至少有240平方厘米以助煮食爐底部散熱。爐具公司亦會在安裝說明書列明櫥櫃須設有通風排氣口或百葉窗以助通風。
機電署亦提醒，若沒有為氣體煮食爐提供適當通風口，一旦發生輕微燃氣洩漏，燃氣會積聚於櫥櫃內，無法及時散去，如用家未能及時發現，積聚的燃氣到達危險濃度並接觸到火源時，便會發生火警，甚至爆炸。
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另外，多個牌子爐具也有相關安裝指引，參考西門子及德國寶的安裝嵌入式氣體煮食爐說明書，指出安裝爐頭時，需在爐具下方留有至少50至100毫米的高度作通風散熱之用，同時亦用作更換電池的空間。若在櫥櫃內安裝爐具，建議櫥櫃採用非易燃物料材質，且須在內開孔，通風口至少為100平方厘米，以免燃氣洩漏時因通風不足而造成爆炸。
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撰文：黃堯姿