不少減肥及關注健康的人士都會食乳酪,但市面上選擇眾多,應如何挑選?有營養師分享市面上12款乳酪健康之選,大部分屬於希臘或希臘式乳酪,當中有1款乳酪適合乳糖不耐症人士享用,大家不妨多作參考。
同場加映:
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12款健康乳酪
本港營養顧問中心「Greenutss」的營養師近日在Instagram專頁上,推薦12款健康乳酪:
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雖然「FUJICCO 大豆乳酪」有2.3克脂肪,但它是12款當中最低卡的產品,同時適合乳糖不耐症人士享用,不妨嘗試一下。
希臘乳酪vs希臘式乳酪
本港營養顧問中心「Eacy Nutrition」曾就希臘乳酪及希臘式乳酪作出詳細解釋:
- 希臘乳酪(Greek Yogurt):主要以全脂奶、忌廉及益生菌製成,相比起一般乳酪,口感會較濃稠厚實,蛋白質含量亦較高;但希臘乳酪擁有較高的脂肪量,建議選購低脂的希臘乳酪就會比較健康。
- 希臘式乳酪(Greek Style Yogurt):主要以低脂或脫脂奶製成,不用鮮奶或忌廉,另加乳蛋白以增加蛋白質含量及濃稠感;但部份希臘式乳酪只是添加增稠劑以模仿濃稠口感,蛋白質量並不高,亦有部分使用全脂奶製造,令脂肪量變高,所以建議大家要留意清楚成分和營養標籤。
內容獲「greenutss@Instagram」授權刊登。
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撰文:郭子豐
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不少減肥及關注健康的人士都會食乳酪,但市面上選擇眾多,應如何挑選?有營養師分享市面上12款乳酪健康之選,大部分屬於希臘或希臘式乳酪,當中有1款乳酪適合乳糖不耐症人士享用,大家不妨多作參考。同場加映:醫
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2023-11-05
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