北上搶蟹潮｜港人深圳搶購大閘蟹 貨架前又摸又揀 網民嘆摸到變暖：生蟹都變死蟹

不少港人近期都愛北上吃喝玩樂，正值大閘蟹季節，自然亦有港人到深圳搶購平價大閘蟹。有港女在網上分享照片顯示，深圳一間超市吸引大批顧客在貨架前對大量大閘蟹又摸又揀，場面擠擁，有網民憂慮此舉恐令「生蟹變死蟹」，隨時有食安風險。

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逐隻落手揀 網民憂「生蟹變死蟹」

事主在Facebook群組「深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區」發帖指，位於深圳會展中心的超市「盒馬鮮生」掀起大閘蟹搶購潮，直言：「好多人買。」

從照片可見，超市內人潮洶湧，大批顧客堆在貨架前親手逐隻挑選大閘蟹，合心意即放入保鮮袋，不含心意放回貨架，相信貨架上不少大閘蟹都曾經多人「落手揀過」。

網民：生蟹都變死蟹

照片引來網民熱議，不少人表示擔憂會有食安問題，「摸到全部變晒室溫，暖嘅」、「見到咁樣都唔想買，生蟹都變死蟹」：

蟹身宜墨綠 蟹毛應呈金黃色

對於揀選大閘蟹的貼士，在本港有多年賣蟹經驗的三陽泰老闆翁育泉曾接受《晴報》訪問指，消費者應選擇外殼應色澤較深的大閘蟹，這代表大閘蟹較為新鮮，而且顏色應呈墨綠色，不要選偏黃色。翁育泉又指出，大閘蟹的毛髮於燈光下應照出金黃色，當拆繩後牠的行動應十分活躍。外形上應選擇較為肥美及乾淨的，塘蟹的外表相對較骯髒，而湖蟹則較清潔。

至於港人北上後可否帶大閘蟹回港，據本港海關資料顯示，常見的禁運/受管制物品包括危險藥物、精神藥物、受管制化學品、抗生素、槍械、彈藥、武器、爆竹煙花、戰略物品、未經加工鑽石、動物、植物、瀕危物種、電訊設備、野味、肉類、家禽、蛋類及配方粉等，至於作為水產的大閘蟹並沒有上榜。

不過，在本港出售大閘蟹需持有「介貝類水產動物(大閘蟹) 售賣許可證」，因此海關如查獲有人帶大閘蟹返港，若屬合理數量，並只稱自用，原則上不論生蟹定熟蟹都可帶回港；但如一個人而帶一大籮回港，就可能被質疑非自用而有機會被扣查。

食大閘蟹6大禁忌

由於大閘蟹屬寒涼食物，註冊中醫師鄭智仁、許懿清和食物安全中心曾提醒，市民進食大閘蟹時應留意以下6大禁忌，當中包括2類食物需避免與大閘蟹同吃，同時有4個大閘蟹部位不能食用，以免病從口入：

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