大閘蟹肉質鮮甜，當中公乸亦各具風味。不過近日就有港女購入大閘蟹後，發現其腹部蟹奄既非蟹公的三角形，也非蟹乸的橢圓形，故不知如何分公乸。有網民直指該大閘蟹感染一種寄生蟲，令其「變性」。對此，有專家接受《晴報》訪問，對這種寄生蟲作出拆解，以及解釋是否存在食安風險。
同場加映：
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該名港女在Facebook「香港大閘蟹關注組」發文兼附上圖片，表示無法分辨該蟹的性別。一般而言，大閘蟹的公乸可透過肚臍分辨，蟹乸的蟹奄呈橢圓形，而蟹公的蟹奄則較尖長呈三角形。不過從事主附上的照片可見，該蟹的肚臍不尖也不圓，雌雄莫辨，令她直言：
「請問這是公蟹還是乸蟹，一時之間竟分不清楚。」
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網民：變性蟹？
帖文引起熱議，有網民笑言該蟹是「變性蟹」，「雌雄同體」、「閹割了的蟹」，又好奇蒸熟後的樣子，「不如你蒸熟咗之後話畀我哋聽，我哋都好想知」。有網民就直指該大閘蟹應感染了名為「蟹奴」的寄生蟲，使其雌雄莫辨，「係公，但中咗蟹奴」：
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專家拆解食用風險
香港魚類學會會長莊棣華接受《晴報》訪問時表示，蟹奴是一種寄生蟲，屬蔓足類甲殼動物，會入侵螃蟹的身體及生殖器官，使其失去生育能力，雌性蟹奴更會令雄性螃蟹變得非雄非雌。他解釋，由於螃蟹擁有蟹鉗，具有攻擊性，吸引蟹奴此類的動物寄生在牠的身上，以保護自己；蟹奴甚至可以控制螃蟹思想及意識。他表示，若螃蟹被蟹奴寄生，從外形上已可見到螃蟹有如「抱住一隻蛋一樣」。
不過他就指出單憑上述圖片難以判斷該大閘蟹是否被蟹奴寄生，而且蟹奴多出現在海水，而大閘蟹大多以淡水養殖，寄生在其身上機會並不算大，建議事主可再揭開蟹奄作進一步判斷，「有可能只是單純蟹奄生長的形狀比較奇特」。他解釋，除了遺傳原因之外，有可能大閘蟹在生長過程期間受到刺激等，令外殼形狀變異，導致疑似出現「非雄非雌」情況。
至於被寄生的大閘蟹能否繼續食用，他就表示一般而言，若寄生動物不含毒素，數量亦不算太多，而且宿主未有出現嚴重變弱情況，如肌肉變質、化膿等併發症，照常煮熟後食用應對人體無太大影響。
食大閘蟹6大禁忌
對大閘蟹的食用風險，由於大閘蟹屬寒涼食物，註冊中醫師鄭智仁、許懿清和食物安全中心曾提醒，市民進食大閘蟹時應留意以下6大禁忌，當中包括2類食物需避免與大閘蟹同吃，同時有4個大閘蟹部位不能食用，以免病從口入：
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