日本知名燒肉連鎖店驚爆回收肉疑雲!有台灣遊客日前到大阪燒肉店「燒肉力丸」用餐時,目睹店員將客人未吃完的牛肉「回收再利用」,向店員反映時對方僅表示「老闆一直都讓他們這樣做的」。事件曝光後,不少網民都指在該餐廳用餐時亦出現肉質不新鮮等情況。其後,疑似涉事女店員在網上回覆評論,指事情並不完全真實。而該店家事後亦在社交平台上澄清,絕無「回收利用」一事。
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有台灣女網民於上周二(9月26日)在Facebook群組「大阪自由行新手指南(行程美食分享交流)」發文表示,日前到大阪旅遊時到心齋橋附近的燒肉店用餐,親眼目睹隔壁桌約7、8人的客人離去後,桌子還剩下幾盤「完完整整沒有動的牛肉」,相當浪費。其後一名女店員將幾盤肉倒在同一碟上,本以為她要倒進廚餘桶內,結果卻意外看見驚人一幕:
「我跟在後面要去拿飲料,看她送進廚房櫃枱(開放式廚房看得到裡面的),牛肉再次回收使用。」
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事主表示當時瞬間失去食慾,「雖然一整盤沒動很浪費,但他們聊天過程口水或是細菌可能都噴進去,怎麼會回收呢?」隨後,能操流利日語的事主向涉事店員反映,認為若客人浪費食物,應向其收費,而非回收肉品再使用;不過店員只回應表示:「老闆一直都讓他們這樣做的。」事主指自己當時雖然無拿手機錄音錄影,但希望藉此提醒大家。
女店員回應:事實非全屬實
帖文隨即引起熱議,不少網民都認為該店的肉質欠新鮮,懷疑正是回收肉,「我也剛吃完這間,肉品跟網絡說的完全不同,也跟家人覺得不是很好吃」、「謝謝告知!下個月去大阪本來想來這家吃燒烤現在不考慮了」、「我上禮拜才剛吃完這家,印象也不是很好,送來的肉片是整坨纏繞在一起的,放上烤網根本攤不開,勉強攤開後也是變成碎肉狀,根本沒辦法吃」。
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事主之後亦在網上留下評論公開此事,其後疑似涉事女店員在網上回覆評論,表示事情並非全屬實,否認回收肉一事。
事後燒肉力丸亦回覆指,台灣日本在處理廚餘的文化上認知不同,強調所有員工都受過職前教育,回收廚餘後絕不會再給下一位客人食用。
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