家居精明眼｜17款電飯煲大比併 2款快煮速度佳飯粒口感好【附詳細名單】

市面上飯煲種類繁多，因應採用的技術及用料不同，其價位亦可以由百餘元至5,000元以上不等。日本家品雜誌《MONOQLO》就比較市面多款飯煲，從煮飯味道及功能等多個項目作測試，其中兩個分別約售$5,200及$1,100的飯煲被評為高檔及低價之選，經常煮飯的讀者可以參考。

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是次測試涉及多個著名飯煲品牌，如本港常見的虎牌、象印，以及傳統電器廠商如日立、Panasonic及法國特福等等。比較項目則包括煮出飯粒在煮後即時、放雪櫃隔夜及以保溫模式相隔一段時間後的口感及味道，當中快煮模式的所需時間及煮出飯粒味道將分開比較。另外亦包括飯煲本身的煮食功能、操作難度及是否容易清洗等等。用以比較的主要項目如下：

味道：比較剛煮好的飯粒味道。
快煮速度：除快煮速度外亦包括快煮煮成的飯粒味道。
冷凍飯味：將以一般模式煮好的飯放入雪櫃冷藏一天，至翌日以微波爐「叮熱」後試味。
易用程度：包括零件數量多寡、是否容易清洗以至飯煲形狀是否容易收鈉

整體味道理想 高價低價各一型號值得推薦

綜合而言，《MONOQLO》指是次比較的17款全部都可以煮出合格水準飯粒，亦即所有模式下飯粒均完全熟透；普遍而言，具備多種模式的高價型號在味道方面表現較基本型號為佳，相對高價及低價型號則分別以虎牌「JRX-T100」及日立「RZ-G10EM-T」最值得推薦。

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