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飲食攻略·中秋節｜一款爆肥=3碗飯！12款月餅熱量大比併 5招免超標+消滯｜3類人忌食月餅

飲食攻略·中秋節｜一款爆肥=3碗飯！12款月餅熱量大比併 5招免超標+消滯｜3類人忌食月餅

發佈時間: 2023/09/28

臨近中秋佳節，不少家庭也會切月餅應節。不過傳統月餅多用蓮蓉、蛋黃等材料製作，熱量甚高。註冊營養師袁凱琪接受《晴報》訪問指，不少新式月餅的熱量相對較少，不失為會應節的輕盈之選。

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非傳統月餅熱量較低

香港社區營養師協會註冊營養師袁凱琪（Kiki）向《晴報》分享指，傳統的雙黃白蓮蓉月餅、純白蓮蓉月餅一般熱量、糖分等都較高，以熱量最高的傳統雙黃白蓮蓉月餅為例，其760 kcal的卡路里已等如3碗白飯的熱量（1碗白飯約260 kcal）。相反坊間近期一些新式非傳統月餅熱量較低，佳節期間亦可食得放心。

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3類人忌吃月餅

Kiki指出，月餅一般較難消化，因此小童不宜一次過吃太多，家長可盡量選擇一些較低脂、低糖的月餅產品，例如冰皮月餅。此外，月餅口感較黏笠，家長要注意孩子避免把太大塊月餅放入口， 以免骾到，同時要確保孩子要充分咀嚼才吞嚥。

嬰幼兒因吞咽和消化能力較弱，一般不建議進食月餅。但現時坊間有些嬰兒月餅可供選擇，家長可按照嬰兒的加固程度，適量給予嬰兒月餅，一同感受節日氣氛。

不過，Kiki指出以下3類人應避免進食月餅，以免影響健康：

  • 糖尿病患者：留意雖然有低糖的傳統月餅，但仍是高脂食物，要注意份量。如進食月餅，可減少正餐的飯量。
  • 經常腸胃不適者：月餅較難消化，容易引起腸胃不適
  • 胃潰瘍患者：月餅屬於高脂高糖食物，刺激胃酸分泌，容易引起胃部不適。

在進食月餅的同時，飲食習慣亦可作出以下配合：

  • 減少進食正餐飯量。
  • 多進食蔬菜水果可幫助消滯，不過要避免進食小炒、有芡汁的油膩蔬菜。
  • 進食高纖維食物，例如把一湯匙奇亞籽或亞麻籽加入飲品，或把兩茶匙洋車前子拌入白飯或飲品進食。
  • 月餅和湯圓都屬高糖分，避免一餐同時進食大量月餅和湯圓。煮湯圓時可用甜菊糖代替白砂糖、冰糖及片糖，以減少糖分攝取。
  • 適量飲用山楂茶，可刺激胃酸分泌，幫助消滯。

 

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