秋風起,歎韓燒,感覺特別爽!如果毋須自己郁手,有俊男Oppa幫你埋爐烤肉,就真是星級享受。去年在大角咀開業的田浦食肉,就是以「Oppa幫你燒肉」為賣點,甫開業即大受歡迎,幾乎晚晚都大排長龍,剛剛Oppa更擴展魅力範圍至灣仔分店。
餐廳主打正宗韓國燒肉,食物選擇及口味都很正宗,甫進店會發現裝修非常地道,加上不停播放的K-pop音樂,還以為自己身處韓國大學區吃韓燒。高大又有型的Oppa店長Daily河大一告訴我,餐廳的本店位於釜山,店內的員工全部都來自釜山(除了Daily)。據悉,釜山的Oppa特別溫柔,女生們又多一個來幫襯及接觸Oppa的理由。
採用肉味較濃美國牛肉
餐廳招牌菜是烤牛排骨,用上美國牛肉,肉味較濃,上枱前會先於廚房烤至2至3成熟,Daily指此舉是為了避免在廳面燒生肉時發出的臭味。Oppa會幫客人烤至最佳的熟度,再剪成一塊塊,食客就如女皇、皇帝一樣,繑埋雙手等食就得。專業Oppa燒的,火候肯定比自己燒好,牛肉外層焦脆,牛味濃又有口感,配上秘製辣椒醬及泡菜,用生菜包着,超好吃。
記得要配黃油炒飯,Oppa會將留在牛排骨上的肉剪碎,再加入大量芝士及泡菜炒飯,Oppa更非常窩心,把炒飯弄成心形,方便大家打卡。炒飯味道豐富,有牛肉的油香,又有芝士的奶香及泡菜的辣味,最重要是炒到有飯焦,非常香口惹味。
其他菜式都值得一試,例如雞蛋羹,蒸蛋如梳乎厘般鬆軟,裏面還有粟米、紅蘿蔔等蔬菜,增加甜味及口感。私心推介炒粉絲,味道及粉絲的軟硬度都處理得很好,分量十足,很抵食。建議想幫襯但又不想排隊的話,盡量6點前要入座,否則要有心理準備要等1至2小時才可跟Oppa們來個近距離接觸。
田浦食肉
地址︰灣仔莊士敦道28-34號莊士頓大樓地下E號舖
電話︰6805 4692
營業時間︰11am - 11pm
美術︰梁政敏
▲店長Oppa Daily高大威猛,秉承釜山男士的溫柔性格,燒肉特別細心。
▲黃油炒飯$68,加入大量泡菜、芝士及紫菜的炒飯香濃惹味,喜歡飯焦的話,稍放置一會,會有香脆的飯焦。Oppa 會把它砌成心形,未食先冧!
▲黃油炒飯$68,加入大量泡菜、芝士及紫菜的炒飯香濃惹味,喜歡飯焦的話,稍放置一會,會有香脆的飯焦。Oppa 會把它砌成心形,未食先冧!
▲特選套餐$880,3款最人氣的燒肉,包括:烤牛排骨、五花肉及烤豬皮,共有800克肉,足夠3-4人吃。
▲水冷麵$88,水冷麵配料有雞蛋、泡菜及青瓜,清涼又帶點點辣。
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秋涼歎韓烤 Oppa幫你燒肉 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D230908
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2023-09-08
秋涼歎韓烤-Oppa幫你燒肉