本月底是中秋節,月餅過剩問題值得關注。有環保團體調查發現,去年港人食剩的月餅逾320萬個,較前年的464萬個下跌31個百分點;而平均每個家庭浪費月餅數量亦由前年的1.74個,下跌至去年的1.20個。團隊提醒,去年中秋節受疫情影響,月餅市場供求均有萎縮,月餅浪費數字下跌未必與市民的環保意識提升有關,故今年復常後的月餅浪費情況值得關注。
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環保團體「食德好」在今年8月初至9月初以網上問卷形式訪問了350個家庭,發現有月餅浪費的家庭由前年的43%跌至今年的31%;雖然丟棄多餘月餅的比例由前年的37%略減至34%,但捐贈的比例則由22%降至14%,反映月餅回收並未成為港人食剩月餅的主要處理方式。
調查又發現,港人今年購買月餅的預算為372.91元,較去年的456.25元下跌18.3%,調查推算今年平均家庭月餅購買數由2.61盒跌至1.8盒,跌幅為31%,當中自用比例跌27.1%至0.86盒,送禮比例更大減52.1%至0.94盒。
食德好高級項目主任黃煒霖指,港人購買月餅的預算下降,反映復常後首個中秋節的過節氣氛及經濟環境未如預期般復甦,月餅產量與銷情的落差恐造成較多月餅浪費,料今年港人食剩的月餅數量將維持在300萬個左右。
有見港人食剩月餅的原因主要是收到太多月餅、健康考慮及不合口味,黃建議在送禮前宜了解對方的意願及口味,或以食飯等方式表達心意。他續指,近年愈來愈多環保機構及團體舉辦月餅回收,鼓勵市民盡量在節日前捐出多餘月餅,減少浪費。
港人今年最想收到月餅的種類
類型 | 指數 |
流心奶黃月餅 | 114分 |
冰皮月餅 | 65分 |
雙黃白蓮蓉月餅 | 54分 |
雪糕月餅 | 16分 |
五仁月餅 | -53分 |
其他口味月餅 | -69分 |
金華火腿月餅 | -81分 |
資料來源:食德好 |
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撰文:陳施敏
責任編輯 : 陳浩義
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本月底是中秋節,月餅過剩問題值得關注。有環保團體調查發現,去年港人食剩的月餅逾320萬個,較前年的464萬個下跌31個百分點;而平均每個家庭浪費月餅數量亦由前年的1.74個,下跌至去年的1.20個。團
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2023-09-07
保護環境-港人去年食剩320萬個月餅-較前年跌3成