鮮美壽司人人愛

壽司是香港人最愛的美食之一！新鮮魚生配上鬆軟米飯，簡單卻偏是完美的組合。不管是去壽司店抑或吃自助餐，食壽司都是輕鬆又美味的時刻，能令人忘卻煩惱，享受每一口的幸福！

親民抵食 点寿司

想食到靚壽司不一定是高消費，点寿司就是其中一間性價比高的壽司店。品牌最近在元朗開設第五間分店，劃分了不同的用餐區，有卡位及吧枱座位，清新和式木系設計，挺有日本風尚。新店貫徹現點現做的原則，選用新鮮食材，依循傳統日式料理烹調風格。

當中必食集合多款人氣經典壽司刺身的極上「滿」足盛、鋪滿濃郁蟹膏和蟹肉的極鮮蟹天丼、入口即溶的中拖羅三品食卓，還有香口的炸蝦火灸壽司定食，款款滋味，價錢更是親民。

点寿司

地址︰元朗又新街56號置富中心1至3號舖地下

電話︰2169 0284

營業時間︰11:30am-9:30pm

任歎和牛 Mr.Steak

和牛出名矜貴，在自助餐出現更是少之又少，而Mr. Steak Buffet a la minute就極罕供應高質和牛任食，當中火炙日本A5和牛壽司非常吸引！

這裏的自助餐供應日本三大和牛包括米沢、神戶及松阪牛，必食和牛美食有壽喜燒--用上每隻牛只有10-15公斤的極稀有位置，和牛在下鍋後，豐腴油香飄散，吸收柔和焦糖香，充滿濃醇風味。另一令人難以抗拒的是以A5級神戶或松阪牛炮製的火炙和牛壽司，即場以火槍火炙，粉嫩的肉質顏色加上如雪花般的霜降紋理，賣相吸引，入口甘香，極致美味，食到飽為止。

喜歡日式燒肉的，必不可錯過燒和牛肉及即席鐵板燒，入口鮮嫩多汁，是另一種夢幻級美味。

Mr.Steak

地址︰銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓

電話︰2881 5757

和牛自助餐價錢︰（平日）午市$315，晚市$498起；（周末）午市$498，晚市$498起

賣相澎湃 Firebird

普通的三文魚壽司不能滿足你的口腹之慾？在主打串燒、燒物的日本串燒酒吧餐廳Firebird可找到特色火山熔岩鮭魚卷。廚師將鮭魚卷酥炸後，澆上以沙律醬、黃芥辣及山葵醬秘製而成的醬汁，再放上經脆炸蘿蔔絲，微辣而且帶酸甜的口感與味道同樣豐富。

Firebird

地址︰東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖

電話︰3695 0660

營業時間︰11am-10:30pm

人氣過江 Hama Sushi

要數近期的長龍壽司店，非來自日本的Hama Sushi莫屬。日本品牌對品質追求是我們最欣賞之處，就以吞拿魚貨源來說，店家只選用40公斤以上；醋飯是日本米加入北海道昆布、酒糟與三種日本醋調味；壽司醬油也分濃口、昆布等五種口味，十分講究。壽司選擇當然不會少，分為握壽司、炙燒握壽司、軍艦、炸物握壽司、卷物、肉壽司等，喜歡甚麼盡情吃吧！

HAMA-SUSHI

地址︰佐敦彌敦道238號1樓1號舖

營業時間︰10:30am-10:30pm

撰文及攝影︰Kiki（部分相片由餐廳提供）