灣仔消暑醒胃美食好介紹

悶熱天氣持續，當然要為大家推介各式消暑醒胃美食。今日「區區識食」來到灣仔區，先到船街一間充滿泰國平民食堂風味的小店，嘗各式開胃泰菜。再到皇后大道東一間人氣三文治店，歎件鹹鹹甜甜的特色三文治。最後一站來到軒尼詩道，以冰凍至極的沙冰降降溫。

潮食泰國菜 Pin To Thai

坊間泰菜餐廳很多，但不少都是港式Style，想食到好像曼谷路邊攤的地道美食，可以說幾乎沒選擇。推薦大家來試試這間小店，3位老闆Alew、Mai、Kell是30出頭的泰國女生。在香港的泰國餐廳工作多年，能操流利廣東話的Alew說︰「有一天經過見到這個舖位放租，我們就想，不如我們試試開舖做老闆！」

小店座位不多，很有泰國平民食堂的風味，主打的菜式都很地道，如泰式沙律、湯麵、飯類等，她們堅持做出泰國人的口味，大部分的食材都由泰國入口，調味料、麵條及米更是100%選用泰國貨，確保原汁原味，就連辣度都依足泰國人能吃的程度，比較重手（怕辣的話可以要求少辣），Alew表示有不少泰國食客都大讚口味夠正宗，經常來幫襯。

看看Menu，發現沙律特別多，共有7款，當中比較有趣的是即食麵肉碎蝦沙律，Alew說這個沙律在泰國很流行。將煮熟的泰國即食麵，拌入炸蒜片、芹菜、香茅、泰國蔥、紅蔥頭等，重點當然是由魚露、檸檬汁及多種泰國香料混合而成的秘製沙律汁，很清新，非常適合炎熱的夏天食。

沙冰外賣店 食榴戀

這間外賣榴槤沙冰甜品專門店，由馬來西亞人陳志強開設，他在馬來西亞彭亨州擁有榴槤果園，專門出產貓山王，榴槤在果園摘下後，4小時內由馬來西亞直送到香港店內，保證個個新鮮熟透。

主打的有榴槤鮮奶、榴槤咖啡以及榴槤奶茶，重點每杯都放了一共180g的D197貓山王以及D24蘇丹王果肉，貓山王濃味、甜中帶甘，蘇丹王香氣強勁、味道清甜，加上北海道牛奶就調製成一杯香滑且濃郁的榴槤鮮奶。

人氣三文治Baked

要數城中最人氣的三文治店，絕不能數漏以酸種麵包聞名的Baked，舖頭由中環搬到灣仔，主打的開放式三文治（Open sandwich），選擇都多了。這店的三文治口味別樹一幟，不少都帶有來自南非的主理人Zahir Mohamed的強烈風格，好像Going L-A-M-B！分量大得嚇親人，靈感來自他小時候周日的家庭烤肉午餐，餘下的烤肉第二天會用來夾成三文治吃。

只見酸種包上堆滿十多片烤羊肩肉、羊奶芝士及茄子等，餡料多到差點將麵包都「淹沒」了。此外，也很重視醬汁，淋上自家熬肉醬配煎蛋的Thank Me Later，是南非開普敦風格（Cabe Malay Style）的咖喱，加入大量香料如丁香、薑黄、小茴香、小荳蔻等製作，口味濃郁。