南丫島靚景海鮮餐廳 中菜名廚坐鎮

「南丫島只有本地海鮮本地做法，我想打破呢個印象。」南丫公館的老闆Daniel說。他是島上名店天虹海鮮酒家太子爺，從事海鮮批發，亦打造出南丫島漁民文化村，熟悉這島嶼這海域。南丫公館也由他一手打造，餐廳位於碼頭旁，下船走一鐘便到達。

新店最吸引是裝潢十足熱帶五星度假村，巨型半露天位放了藤製家具和藍白色為主調，很Chill。如果怕熱，冷氣充足的室內空間則以金、綠和灰色為主，高貴雅致。論餐廳的環境，應該是全南丫島最美。

總覺得入南丫島食海鮮會被劏一頸血，這店的餐牌上大部分海鮮明碼實價外，亦提供每位$300起的套餐。散點的話，足料南丫島罟仔鮮魚湯只是$50碗，夠3-4人食的漁夫蒸飯也只是$180。至於每位$300的套餐有6道菜，有本地魚、鮮魷和蝦，性價比高。

設$300起套餐 豐儉由人

如果你喜歡刁鑽海鮮和河鮮的話，亦可預早要求Daniel為你準備。Daniel因為批發商的身份，取得第一手本灣和海外靚海鮮之餘，連馬來西亞淡水魚王忘不了也攞到貨。只要說出你對海鮮的要求和Budget，他便可為你設計Omakase。

Daniel對食講究，聘請前鷹巢酒店中菜大廚蘇德邦師傅坐鎮。蘇師傅強調︰「我不做花巧，只追求將味道達至完美。」即使新派，蘇師傅仍是憑紮實的粵菜技術烹調海鮮，採用本地漁民漁獲，以及加入南丫島地道的調味，將香港的漁村風味歷久彌新，也從食物中訴說南丫島故事。