食用安全｜深圳日式放題每位¥538 2.5小時狂吃70隻海膽 港人夫婦籲1款海膽勿試：苦嘅

隨著中港重新開關，不少港人喜歡北上吃喝玩樂。一對港人夫婦北上深圳光顧一間日式放題餐廳時，以每位538元人民幣（約593.5港元）的價錢狂吃大量海鮮刺身，當中包括70隻新鮮海膽，引起網民熱議。

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事主：板海膽苦澀難入口

據事主周一（10日）在Facebook群組「深圳大灣區吃喝玩樂開心分享區」發帖指，為慶祝與丈夫的結婚周年紀念，上周末兩人北上深圳光顧一間日式自助放題餐廳。

除了多款常見的海鮮刺身外，兩人更短短在2.5小時內於餐廳內狂吃70隻新鮮海膽，事主直言：

「如果唔係食咗蝦有啲膩，我覺得我哋可以食到100隻。」

她介紹指，餐廳內分別有3款放題套餐收費，而她與丈夫則享用了價錢最高、每位538元人民幣的放題套餐，當中只有這套餐包括了鮮活海膽及2款鰲蝦，鮮活海膽每次落單最多可叫20隻。其他套餐則只有板海膽，性價比較低。當中，她亦特意叫了板海膽試食，但味道非常苦澀難入口。對於這次豐盛的海膽放題套餐，事主表示：

「嚟緊成年都唔會食海膽......雖然一定無日本個啲咁鮮甜，但有啲海膽味，唔苦唔腥，我都收貨。」

不過，她指出餐廳最大的問題上菜速度較慢，而自己至今吃完後亦「無痾無唔舒服，乜事都無」。不少網民都對事主與丈夫狂吃70隻海膽大為驚訝，紛紛表示：

膽固醇高要慎食吃 食1至2湯匙要停口

黃色或橙色的「海膽肉」，其實是海膽的生殖腺，即精巢或卵巢。據米施洛營養康護中心資料指出，海膽的脂肪量並不高，以同等分量與三文魚相比低約3成；而且，海膽含有豐富的蛋白質及鋅質，有助免疫力。但值得留意的是，海膽的膽固醇量並不低，每100克就有290毫克膽固醇，比一隻全蛋更高，因此吃1至2湯匙的分量便要停口。

選購海膽3大貼士

對於不少人憂慮海膽不新鮮，本港「丁丁海鮮外送」老闆Michael曾接受《晴報》訪問，分享揀選海膽貼士。他指通常越高級數的海膽，樣貌和顏色都會較平均而一致，不會有太大顏色差異；無論任何品牌的海膽，在正常情況下，每一板海膽的側面都會貼有食用日期的貼紙。他建議市民在購買海膽前，需注意產品是否有該貼紙：「如果冇嘅話，好大機會係過咗期。」

他指揀選海膽要視乎食用日期及賣相，坦言若賣相不好，建議市民切勿貪平，「因為係食落肚，仲要係生食」。他建議可參考以下3點，選購質素好的海膽：

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