星期三靚湯｜免疫力降低恐誘「生蛇 」  烹飪導師教煲「綠豆薏米扁豆袪濕湯」清熱解毒

患上新冠、免疫力較弱人士容易「生蛇」？烹飪導師及食療專欄作家芳姐「生蛇」近日就分享一款清熱解毒、健脾袪濕湯水，幫助「生蛇」人士盡快康復。而在夏天濕熱天氣下，此湯水也適合作保健之用。

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芳姐表示，患上新冠、或是接種疫苗後出現「生蛇」（帶狀疱疹），可能都與身體免疫力下降有關，病發後需在黃金72小時內治療，錯過時間康復後容易出現「帶狀疱疹後神經痛」，痛楚可持續數月甚至數年，影響生活。

她續指，帶狀疱疹大致可分為熱盛型及濕盛型，熱盛型一般疼痛劇烈、皮損鮮紅、或會出現水疱、大便乾及小便黃；濕盛型則疼痛不明顯、皮損淡紅，伴有腹脹或便溏泄瀉等問題；而患者「生蛇」後應以清淡為主，除了忌食油膩辛辣食物外，亦忌食濕熱發物，例如筍、鵝肉、蝦蟹、無鱗魚、芒果、菠蘿等，以避免病情加重。

芳姐推薦以下一款老少皆宜的「綠豆薏米扁豆袪濕湯」，湯水清熱解毒，健脾袪濕，於濕熱時節可當作保健湯水飲用，更可有助加速「生蛇」患者康復，對於濕盛型生蛇人士尤其有益。不過要留意，湯中薏米孕婦不宜服用，可以改用赤小豆代替。

綠豆薏米扁豆袪濕湯

材料 ：綠豆 1兩、生薏米 1兩、炒扁豆 1兩、茯苓 5錢、白朮 5錢、蜜棗 2枚

做法 ：

1. 材料浸洗； 

2. 用6碗水煮1小時，成2至3碗；

3. 一天分服即可。

醫生：忌弄破「生蛇」水泡

皮膚科專科醫生陳厚毅曾接受《晴報》訪問指，帶狀疱疹是由於本身水痘病毒潛伏於人體內，一般而言，誘發帶狀疱疹的原因多與休息和免疫力不足、壓力大、睡眠不足有關，需長期食藥的長期病和癌症患者亦是常見誘因。當中，帶狀疱疹常見於臉部、手腳和身體，視乎病毒潛伏於的位置而定，

「帶狀疱疹長在臉上有機會有頭痛的感覺，有時更會影響眼睛，可影響視力；帶狀疱疹長在腰間，患者有可能誤以為胃痛、肚痛，所以斷症上可能較困難，但如發現有水泡並突然出現抽痛，多數是患帶狀疱疹。」

他提醒，當水泡產生時，盡量不要把水泡弄破，「水泡內可能仍有活躍的水痘病毒，如果身邊有小朋友未曾生水痘，則有機會被傳染。」要預防帶狀疱疹，需要有足夠休息和睡眠，並保持心境開朗，亦可選擇防疫注射，接受一次注射可有效預防帶狀疱疹病毒。

「生蛇」常見病徵

文章已獲「芳姐保健湯餸」授權轉載。

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撰文：倪慧雯