豐盛中菜套餐賀父親節

今個周日就是父親節，各位孝順仔女是否已經準備好一頓豐富盛宴為爸爸慶祝呢？還在心大心細的話，不妨考慮以下介紹的兩間中菜廳今年推出的父親節套餐，以最傳統及精緻美味的粵菜慰勞一下勤力工作的爸爸們。

龍逸軒 eShop預訂享優惠

九龍酒店的中菜廳龍逸軒，今年推出兩款分別集合了海斑及鮑參海味的豪華父親節精選套餐。其中「父親節精選菜譜A」套餐，主打迷你佛跳牆及海斑兩食，連甜品共有9道菜，4位用$2,688、6位用則$3,888，於eShop訂購更可享優惠價$2,288及$3,288，須於兩天前預訂。

套餐中首推菜式有迷你佛跳牆，是以鮑魚、海參等多種名貴食材製成，口感豐富，色香味俱全。海斑兩食中的玉樹麒麟斑，就選用重達30斤的花尾躉，肉質實淨彈牙，配上雲腿、時菜蒸煮，盡顯鮮味。而大紅袍煙熏脆皮龍崗雞則用上頂級大紅袍茶葉煙熏，火候要控制得精準才能達致皮脆肉嫩，兼帶有陣陣茶香。

「父親節精選菜譜B」就較適合大家族享用，10至12人用$9,688，經eShop訂購可享優惠價$8,288。連甜品共10道菜，主菜是Fusion風味的芝士波士頓龍蝦天使麵。

龍逸軒

地址︰尖沙咀彌敦道19至21號九龍酒店2樓

電話︰2734 3722

潤 米芝蓮2星新餐單

今年首次獲得米芝蓮2星的香港瑞吉酒店中菜廳潤，其行政中菜總廚洪志光最近推出全新餐單「納新鼎食」，共有8道創新菜式。當中亮點包括有洪師傅將蠔仔粥，以及炒銀針粉兩道經典菜式巧妙結合成的鮮魚湯家鄉蠔仔銀針粉，以手工製銀針粉配搭本地新鮮蠔煮成的湯，鮮甜味美。酸辣脆牛筋是洪師傅的創意之作，他將經滷汁燉煮後的牛筋，夾在兩片脆片窩夫中，並配搭酸辣醬汁，惹味開胃，用來孝敬爸爸是不錯選擇。

潤

地址︰灣仔港灣徑1號香港瑞吉酒店2樓

電話︰2138 6808

相片︰餐廳提供

美術：悠然