銅鑼灣3間異國風人氣餐廳

日本、韓國、西班牙和意大利，同屬熱門旅遊勝地，四個國家的飲食同樣吸引極多捧場客。身在香港最幸福的事情之一，就是毋須外遊，只要坐車到銅鑼灣，即可以享受正宗又美味的異國美食，大飽口福。

元祖韓式辣燉雞湯--鐘路雞林

韓國人做雞料理確實有一手，不止韓式炸雞風行世界，在韓國與炸雞並駕齋驅的燉雞湯同樣在香港光宗耀祖，說的是於1965年開業的鐘路雞林辣燉雞湯元祖。

餐廳在韓國有35間分店，這家燉雞湯曾在韓國不少美食電視節目中亮相，就連韓國廚神兼飲食界名主持白種元也讚不絕口，這家人氣燉雞湯連鎖店最近就在銅鑼灣開設首家海外分店。

為隆重其事，第二代的老闆Loyden特地從韓國飛來港、監控出品質素及培訓員工，貫徹韓國本店傳統，主菜菜單只有辣燉雞湯及韓式雞肉火鍋兩款。「我們對自家出品的湯底極有自信。靈魂的雞湯調味料沿用傳統配方、以十款以上香料製成，直接從韓國本店運到香港，保證燉雞湯的味道與韓國本店吃到的沒有分別！」他說。隨鍋附上自家醃漬的蘿蔔泡菜、芽菜及韓式醬油，百分百還原韓國本店的食法。

當然只有燉雞又豈能滿足到貪心的香港人？香港店還供應韓式無骨雞腳、蟹子紫菜飯糰、泡菜煎餅及韓式炒粉絲等小食，所有小食都是韓國直送，以後大家不用飛到韓國也能嘗到燉雞湯的美味。

新穎西班牙Tapas--Casamigos

坊間的西班牙餐廳Tapas不外乎蒜油蝦、Croquettes、薯仔蛋餅Tortilla de patatas，想試一些新穎的Tapas？不妨來這間上樓小店，人均消費才$300，店主殷勤又親切，對比港島區其他西班牙餐廳，相當實惠。

廚師手工自製的冷、熱Tapas多達26款，西班牙美食的選擇比其他同類規模餐廳的多。廚師不想出品公式化，流於沉悶沒有個性，於是花盡心思自創不少坊間沒有供應的Tapas。最具創意一定是蠔仔蛋餅配芫荽蛋黃醬，靈感源自潮州蠔仔煎餅，將傳統Tortilla de patatas裏的洋蔥、火腿改成蠔仔，再加港人大愛的芫荽。

西班牙菜裏有不少八爪魚菜式，這裏有冷、熱兩種食法，兩者都是以64℃慢煮6小時至軟嫩腍滑。

和牛漢堡＋意式Gelato--Exotica Gelatea

位於銅鑼灣時代廣場附近的Exotica Gelatea，主打意式Fusion菜，不單裝修充滿異國氣氛，食材選擇、烹調手法以至口味都以正宗意大利烹調法再融入創新煮法。

餐廳的Gelato以百分百原材料製造，啖啖真材實料的味道，口感幼滑。另外，招牌漢堡和牛扒同樣吸引，Combo漢堡扒與牛扒都勁大件，相對價錢非常抵吃！