荃灣全日食 高性價比正餐＋甜品

走到荃灣，無論是在大街小巷抑或各間商場內，均可找到不到風味及賣點的餐廳菜館；最重要是，當中不少也是高性價比之選。以下介紹的3間食店，有齊中、西美食再加甜品，價錢夠實惠外，選用的食材及烹調方法均屬高質，當然值得一試啦！

精製片皮鴨--子鴨留香

愛吃片皮鴨的你，要試試這間把片皮鴨做很精緻的中菜館。這裏的片皮鴨與別不同，鴨種千挑萬選得來。京滬菜館普遍都用較肥美的米鴨做片皮鴨，但這店用的卻是由番鴨與米鴨交配出來的配種鴨，在佛山專門農場養殖，全無激素。這配種鴨成長期比米鴨短，脂肪較少，肉質也保留到「雛」鴨的軟嫩、非常適合追求健康飲食的香港人。

餐廳設有專門的電子風乾櫃，準確穩定地進行風乾過程。新鮮的鴨經過處理後，師傅會用18種香料醃製，然後上皮水及放進該風乾櫃約20小時，再用高溫慢火烤焗約1小時至9成熟，到客人落單後再把鴨子烤焗15分鐘至全熟令鴨皮更香脆。烤鴨皮薄肉嫩，沒有過多的「肥膏」，多吃幾件都沒有罪惡感。

沒有好吃麼麼皮（片皮鴨餅皮），片皮鴨也大打折扣！所以這店很重視麼麼皮。麼麼皮由師傅於店內新鮮搓製及烤烘，全人手製作，每日起碼做過千塊；人手造出來的麼麼皮鬆軟帶麥香。

吃烤鴨之餘，也要試主廚其他菜式，包括炒鱔糊、砂鍋雲吞雞等。又要吃鴨、又要吃滬菜，當然要叫多幾個朋友開心Share啦！

街坊蠔吧--Sol House

這間街坊蠔吧西餐廳最近推出兩項超值優惠。第一項優惠──法國生蠔$10隻，每人限購6隻，認真平通街！最重要是性價比高，採訪當天的款式是法國紛迪加蠔（Fine de Claire），這款法國蠔在其他蠔吧最平也要$25隻。紛迪加蠔肉質飽滿，海水味、蠔味濃厚突出，帶甘甜堅果香，裙邊位口感爽脆。

另一優惠是餐牌食物全日有8折，烤原隻西班牙墨魚配意大利飯是店家招牌，超巨型的西班牙大墨魚長過手掌，肉質非常爽嫩彈牙，看圖片已明白它的吸引力。法式海鮮周打蜆湯也真材實料，用多種魚類、鮮蝦熬製，口感Creamy濃稠，配上紐西蘭虎蝦、法國新鮮藍青口、日本帶子等多種海鮮做配料，非常足料。

人氣意式雪糕--Gelato Combo

天氣愈來愈熱，最適合就是食雪糕！這間位於荃灣海之戀商場的意大利雪糕店，開業不久已經有不少Fans，全因gelato口味多，幾乎每日新鮮製作，口感綿密，而且不會過分甜膩。

店內每天約有18-24款口味的gelato，大部分材料都是由意大利入口，gelato師傅亦是意大利人，味道非常正宗，記者試勻18款口味，結論是雪糕全部都味道濃郁，證明落足料，有誠意。