食用安全｜花$1500買榴槤 一開驚見紫色肥美巨蟲 港男嘆中伏：差點全家嚇暈｜附揀榴槤貼士

正值榴槤當造季，有港男近日以1,500元購入一個3公斤重的黑刺榴槤，一開卻發現「中伏」，果肉中竟有一條紫色的肥美大蟲搶先他一步，大快朵頤，讓他大嘆：「畀佢食咗我頭啖湯。」

同場加映：

Healthy Life｜怕年邁母擔心 洗澡頭腫揭患骨癌 80後女出書圓作家夢記錄遺願

{{hket:ul-video id="8200"}}{{/hket:ul-video}}

榴槤外殼被蟲蛀洞

據事主在Facebook群組「香港榴槤關注組」發文指，早前經朋友介紹以1,500元購入一個3公斤重的黑刺榴槤，即每公斤需500元，他直呼「真係堅貴」。他表示由於3公斤重的黑刺榴槤比較少有，加上外型又圓又大，毅然決定買來一試。

不過，價格的高昂並沒有換來質素的保證，當他回家開榴槤時，卻發現果肉內出現一條紫色大蟲，以及小蟲、蟲卵，他大驚：

「本來好開心同家人分享，結果差點成家嚇暈......仲畀佢食咗我頭啖湯！」

從事主發佈的照片可見，該條紫色大蟲肥美非常，似乎十分生猛，他指出被告知是某種蛾類的幼蟲；果肉上亦佈滿大量啡色的疑似蟲卵及蟲糞，觸目驚心。事主其後檢查才發現榴槤外殼被蛀有一個蟲孔，相信蟲蟲經由這小孔入侵果肉。

幸好事主最好可成功退錢，並退換了一個重約2公斤的黑刺榴槤，又引述水果檔檔主稱這情況其實很普遍，不過他坦言自己因此失去了一個愉快的周末。

不少網民都對肥美大蟲十分震驚，紛紛表示：「條蟲識食」、「原來榴槤可以有咁大條蟲」、「睇完以後唔敢自己開榴槤」、「一定係靚榴槤」、「証明個榴槤好食同無農藥」。

5招挑選新鮮又多肉的榴槤

「榴槤貴族」負責人Steve早前接受《晴報》時，教大眾5種挑選新鮮又多肉的榴槤方法：

Steve指揀馬拉榴槤時，可用雙手搖晃榴槤來檢查果肉是否屬「乾包」，亦即肉質較硬身結實，口感軟滑而非呈黏糊狀。由於榴槤過熟會使果肉帶濕，當搖晃時聽到「喀喀聲」即表示是乾包。

此外，坊間的榴槤有分為A果和BB果，BB果通常房數較A果少1房至2房，體積也會較小，惟果核同樣會偏小，果肉味道會更濃郁。

果欄檔主教3招揀靚榴槤

早前，《晴報》記者訪問本港進濤菓欄負責人GiGi，她說，若要揀靚榴槤，可先從了解「樹上熟」和「摘下待熟」2種榴槤入手。

她又提醒，成熟的榴槤要盡快食用，否則於香港的潮濕天氣下容易變質、果肉變爛。她建議若想買一整個榴槤並確保它已成熟，穩妥起見可選擇樹上熟、底部有星形的貓山王，則不怕它又生又不夠香甜。

每年5月「蛀蟲」高峰期

本港大部分榴槤產自馬來西亞或泰國，據台灣動植物防疫檢疫局指，榴蓮蛀果蟲常見於該兩地，通常一果一蟲，偶爾可達每一果瓣二至三隻幼蟲，也就是一個榴槤內可有7至8隻幼蟲。有台灣專家曾指出，每年5月為榴槤「蛀蟲」高峰期，榴槤蛀果蟲的成長期僅約半個月，每年5月時長到最大，但從榴槤外觀無法分辨有沒有蟲，至大概6月，蟲開始化成蛹，並從榴槤內部鑽出，此時才會在榴槤外觀發現蟲孔。

U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂