外賣致肥｜每晚收工食外賣 夫妻搬出自住大半年肥20磅 港男嘆：無時間買餸煮飯

現代人生活節奏急速，不少人都選擇以外賣解決一日三餐。近日有港男發文指自己與妻子買樓上車，為了多賺錢拼命工作，惟放工回家時已經十分疲累，不想煮飯，經常以外賣解決晚餐。搬出自住大半年後，夫妻皆身形發福，港男認為主因應與經常吃外賣有關，大嘆：「咁食落去應該會變發福變大肚腩。」

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該名港男上周二（18日）在香港討論區以「自從結婚搬出嚟住，食太多外賣肥咗」為題發文，指自己與妻子均是全職工作，才剛上車置業。二人希望這幾年拼搏多賺錢，每晚約7點半才放工回到家中。惟下班回家後已感十分疲累，不想煮飯，只好以外賣解決晚餐，

「好多時返到屋企都覺得攰，唔想去超市買餸，多數都係買外賣食……」

如是者過了大半年，港男指最近發現自己身形發福，磅重後才知夫妻二人體重上升不少，「我肥咗20磅，老婆都肥咗1X磅」，他推斷這與經常吃外賣有關。他希望改變此習慣，但奈何工作繁忙，對此感相當苦惱，

「但搬出嚟住，加上工作繁忙，真係冇咩時間去買餸煮飯，咁食落去應該會變發福變大肚腩。」

帖文引起網民熱議，有人認為外賣飯盒不健康，如長期吃外賣會致肥，建議戒吃外賣，「食外賣真係好易肥，我以前喺餐廳做過，出面廚師煮嘢係一盤油咁落。食落係好食，但可想而知係幾咁肥」；有人揶揄「試吓斷食一年」。

營養師拆解兩餸飯卡路里陷阱

不少打工仔為了方便及慳錢，午餐或晚餐都會以兩餸飯解決。營養師黃倩雅（Cynthia）曾指出，一般兩餸飯的飯量較多，如選擇的餸菜比較多脂肪，加上多油多鹽的煮法，長期進食容易升高膽固醇和血壓的數字，增加患三高的風險。另外兩餸飯的醬汁偏多，有機會含有味精，鈉質會偏高，進食後有可能令血壓升高，甚至引致水腫情況。Cynthia又提醒，不少人喜歡「汁撈飯」，惟其容易令人進食過量，當整體熱量攝取超標時，就有機會引致肥胖，有損健康。

Cynthia又指有幾款兩餸飯小菜含有高卡路里，進食一碟已等於3碗白飯和13茶匙油，接近甚至超過世衛建議每日攝取2,000千卡的成年人的總脂肪攝取量，詳情如下：

如想選擇較低卡或低脂的小菜，Cynthia建議大家可以考慮以下較低脂及少用醬汁烹調的菜式：

兩餸飯揀餸4大健康貼士

對於兩餸飯的揀餸貼士，Cynthia就有以下提議：

首先，在選擇肉類方面宜選擇較低脂及含有優質蛋白質的非油炸餸菜，例如蒸蛋、炒肉片等。在進食連皮肉類時，可去除脂肪層及皮層後才進食，以減低油脂攝取。而在兩餸的選擇上，其中一款餸菜宜以蔬菜為主，如西蘭花及菜心等，以補充纖維攝取及增加飽腹感。

此外，盡量避免選擇多醬汁的餸菜，例如咖喱汁、白汁、椰汁、沙律醬及牛腩汁等，同時要避免用醬汁撈飯，因為每多3匙，身體就額外攝取多半碗飯的熱量。即使無法「走汁」，都可嘗試要求醬汁或豉油另上，試味後再按自己口味添加，或者可選擇較低脂、少芡汁的餸菜，如西芹炒肉片等。

另一方面，可向店方要求少飯，因一般兩餸飯都含有兩碗飯，所以要求少飯可避免因進食太多澱粉質而令體脂上升。同時要避免飲用高脂老火湯，因餐廳的湯多以豬骨或雞腳煲，飲用後容易攝取大量油脂，容易令壞膽固醇及尿酸水平升高。當湯中添加較多味精時，更會令血壓容易升高。

飲品方面，應盡量選擇無糖飲品，如檸檬茶或檸檬水走甜，避免選擇高糖分的汽水，或添加糖分的奶茶、咖啡或豆漿等。

減肥收肚腩16種方法

台灣營養師程涵宇曾經在其Facebook專頁中分享16種有科學依據的減肥收肚腩方法：

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撰文：陳潔雯