百變配搭 爆汁Juicy漢堡包

吃漢堡包醫肚不再是「頹」的選擇，餐廳都為這個快餐美食花盡心思；除了新穎配搭外，用料上更是十分講究。今次推介幾間城中最新漢堡之選，想不到吃甚麼？一於歎番個Burger啦！

---------

咖啡店新菜單 How to live well

本地生活概念店HOW以引入日本傢俱深受年輕人歡迎，旗下的咖啡店HOW to live well也甚具人氣，最近更推出全新餐牌，可找到迎合飲食趨勢的漢堡包。新餐牌一邊保留柚子蜜烤無骨春雞、慢煮四元豚肉及「Baby Cigar」等數款人氣高的原有菜式及飲品，亦加入多款經典及創意料理，如「美國USDA西冷．脆薯角．烤雜菜」。

為順應近年風行的素食潮流，新餐牌亦不乏多款素食之選，當中以吉列釀波特菇素漢堡（$158）為主打，迎合一眾對天然食材及食物味道有要求的素食者。吉列釀波特菇素漢堡於新鮮波特菇內，釀入自家製希臘式彩蔬慕薩卡及香濃芝士，再以高溫脆炸，最後淋上滿滿特製醬汁，材料天然、美味足料。

---------

西貢英式後花園 Padstow

位於白沙灣的Padstow Restaurant & Bar擁有藍色外牆及拱形建築特色，是遠離煩囂的寧靜後花園，不少人都喜歡在露天雅座中吹着海風品嘗英式菜餚。其自家製漢堡所用的麵包均是自家烘焙，十分有誠意；就連薯條都是店家以新鮮薯仔製成。

Prime House Ground Beef Burger以足半磅牛肉、芥末、蛋黃醬、英式車打芝士、蕃茄等製成，賣相吸引，一口咬下十分Juicy。另有必試菜式St. Mungo Battered Fish & Chips，食店特意找來蘇格蘭格拉斯哥屢獲殊榮的WEST啤酒炮製，只選用可持續發展的魚獲，炸漿則加入WEST旗艦啤酒調成，炸出金黃可口的魚塊，佐以粗薯條和自家製他他醬，炸魚薯條的粉絲一定要試。

---------

限定明太子口味 Mos Burger

春暖花開，未去日本追櫻的你，吃Mos Burger期間限定的和風明太子吉列蝦漢堡止止癮吧！其選用日本明太子及特色明太子沙律醬，帶出雙重鹹香滋味，還特意加入日本人氣料理-玉子燒和吉列蝦，風味倍升。玉子燒紮實豐厚的口感加上甜滋滋的味道，配上香脆可口、肉質彈牙、味道鮮甜的吉列蝦，再加入使用源自天然純正奶源的新西蘭安佳芝士，新鮮清爽的椰菜絲及脆嫩海苔絲調味，層層配搭講究，入口感受日本春日浪漫滋味。

Mos Burger

網址︰http://mosburger-hk.com

---------

惹味香辣之選 Shake Shack

水牛城雞翼一直是深受港人喜愛的紐約美食，來自紐約的人氣漢堡店Shake Shack將這個特色辣醬帶到香港。水牛城辣雞堡以酥脆雞胸或雞腿肉裹上惹味水牛城辣汁，於舌尖間帶來酸與辣的碰撞，淋上秘製牧場醬，配搭醃青瓜、生菜和口感鬆軟的特製薯仔麵包，十分惹味。

Shake Shack

網址︰https://www.shakeshack.com.hk

撰文及攝影︰Kiki（部分相片由餐廳提供）