創意口味 爆蛋飯糰

據報道，受到禽流感、戰爭加上極端天氣等多方面影響，近期雞蛋供不應求，其中，日本蛋入口香港的數量更加急跌了一半。幸好，內地蛋供港依然充足，未致出現蛋荒。

今日為大家示範的美食，主角就是雞蛋；再加上糯米、肉鬆及榨菜，即成一款充滿創意又夠特色的蛋料理。