罐頭豆豉鯪魚和罐頭五香肉丁,香港人由細食到大,鹹香惹味最好佐飯。南昌V Walk商場最近新開一間露營風Cafe,賣的不是All day breakfast、西餐輕食,而是港式蛋治、炒一丁,餡料更相當有特色呢!
這間Fusion的茶記Cafe是北角人氣Cafe「活」的姐妹店,同樣走Casual小清新路綫,也是一間寵物友善餐廳。港式蛋治、炒一丁的餡料很有特色,將家傳戶曉的罐頭豆豉鯪魚、罐頭五香肉丁配三文治和炒出前一丁。雖然用上罐頭食品,但並非即開即用,全部都會自家調味。
同場供應Fusion茶記美食
筆者最欣賞五香肉丁三文治,靈感來自店主兒時吃過的茶記美食,大廚以粗粒花生醬、沙茶醬、加入辣椒、洋蔥、蒜蓉爆香再混合五香肉丁炒香,五香肉丁多了重花生醬香和微辣,加到蛋治中,惹味非常。豆豉鯪魚也經調配,把口味調得略淡一點後煎香,豆豉鯪魚的魚油令三文治的滑蛋更香。
另外也供應多款Fusion茶記美食,好像卡邦尼餐肉炒一丁、泰式豬肉碎炒一丁、明太子醬燒賣,配搭創新。茶記又怎少得咖啡奶茶?咖啡豆是本地烘焙工場每日新鮮烘焙的、奶茶則採用金茶王茶葉自家沖調,口感絲滑,食品、飲品均誠意十足。
在
地址︰深水埗深旺道28號V Walk地下G8號舖
電 話︰9109 3677
營業時間︰11am - 9pm
美術︰梁政敏
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深水埗露營主題Cafe 爆Fun豆豉鯪魚三文治 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D230322
深水埗露營主題Cafe 爆Fun豆豉鯪魚三文治 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
罐頭豆豉鯪魚和罐頭五香肉丁,香港人由細食到大,鹹香惹味最好佐飯。南昌V Walk商場最近新開一間露營風Cafe,賣的不是All day breakfast、西餐輕食,而是港式蛋治、炒一丁,餡料更相當有
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2023-03-22
深水埗露營主題Cafe-爆Fun豆豉鯪魚三文治