食用安全︳婦人生食魷魚口腔突劇痛難忍 揭12小蟲咬舌頭 醫生證實為精子︳附感染寄生蟲症狀

進食生海鮮時要小心。南韓一名6旬婦人在進食未經徹底煮熟的魷魚後，口腔突然出現劇烈疼痛，經檢查後發現嘴裡竟有12粒魷魚精子，而且附在舌頭和牙齦上，觸目驚心。

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綜合外媒報道，南韓一名63歲婦人在進食北魷（Todarodes pacificus）時，惟未有徹底去除內臟，而且只汆燙幾秒鐘就放進嘴內。婦人口腔其後出現劇烈疼痛，故立即送醫。

醫生檢查後發現她的口腔內有「12粒紡錘形狀，像小蟲」的魷魚精子，並附在舌頭和牙齦上。專家解釋，由於魷魚的精子細胞還在活動，當婦人咬到魷魚的精囊袋時，精莢就像在咬她的口腔黏膜。雖然她感劇痛後已馬上吐掉魷魚，惟疼痛感並沒有消失，「她還能感覺到白色小蟲狀生物在穿透她的口腔黏膜」，此病例亦已在《寄生蟲學雜誌》上刊登。

巴西聖保羅大學烏賊精莢專家Jose Eduardo Marian指出，魷魚的精莢是自主的「機器」，咬到後會在人類的口腔內爆發，並在接觸皮膚的瞬間抓咬，待深入皮膚時，再釋放精莢內的精子。她提醒大家食用前要將魷魚煮熟及去除內臟，避免發生意外或感染疾病。

進食生魚或染寄生蟲

香港大學李嘉誠醫學院微生物學系助理教授黃世賢醫生曾指出，食用未經徹底煮熟的海產，主要有機會感染海獸胃線蟲和某些裂頭絛蟲。惟消費者不一定可以憑魚或魚肉刺身的外觀判斷是否帶有寄生蟲，因為在顏色、氣味及味道等都不一定有異樣，除非寄生蟲大得單憑肉眼已可看見。

黃醫生又指，如感染常見的海獸胃線蟲後，會出現以下症狀：

據食物安全中心資料指，一般海產常見的寄生蟲還包括蛔蟲、縧蟲和吸蟲。大多數寄生蟲會令人輕微至中度不適，患者也有可能出現紅疹和痕癢等過敏反應。在一些較為嚴重及複雜的個案，除了引致腹瀉和腹部不適外，一些寄生蟲（例如肺吸蟲）甚至有可能進入患者的重要器官（例如肺部），引起嚴重併發症。

此外，異尖科線蟲寄生在海魚、甲殼類（例如蝦）和頭足類（例如魷魚）的海產體內，是其中一種人類經進食魚類而感染的重要蛔蟲。人類如進食了生或未經煮熟而又受寄生蟲感染的魚或漁產品，有可能感染寄生蟲病（例如異尖線蟲病）。

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