連續5年獲泰國米芝蓮餐廳推介的曼谷平民食店Baan Phadthai選址將軍澳開分店,廚房班底全是泰籍,帶來正宗泰國風味。
來到這間位於將軍澳東港城商場內的新店,必試其No.1招牌泰式炒金邊粉;沿用泰國的新鮮高品質出品,比一般乾貨金邊粉重米香、較煙韌。廚師炒製時,用上多達18種調味香料,除了一般的蛋、硬豆腐、蝦乾、羅望子果肉、魚露、蒜、蔥頭、紅辣椒,更特別加入花蟹湯底及棕櫚糖調校的醬汁,既酸辣又比坊間版本多了香甜味道。
每碟金邊粉逐份小量炒,保持鑊氣,條條均勻上色又夠入味。餐牌也供應泰國地道的酸辣炸肉丸、海南雞飯、黃咖喱大蝦、冬蔭功等,其中,到泰式餐館必點的芒果斑蘭葉糯米飯,依足泰國總店做法,糯米加入炸綠豆後浸於斑蘭葉糖水和椰漿中,每粒糯米飯都吸收了斑蘭的清香,讓味蕾有如去了泰國旅遊呢!
Baan Phadthai
地址︰將軍澳重華路8號東港城1樓187A及B號舖
電話︰2666 6956
營業時間︰11:30am - 9pm
美術︰顏玉玲
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泰國米芝蓮推介小店 登陸將軍澳 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D221012
泰國米芝蓮推介小店 登陸將軍澳 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
連續5年獲泰國米芝蓮餐廳推介的曼谷平民食店Baan Phadthai選址將軍澳開分店,廚房班底全是泰籍,帶來正宗泰國風味。 來到這間位於將軍澳東港城商場內的新店,必試其No.1招牌泰式炒金邊粉;沿用泰
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2022-10-12
泰國米芝蓮推介小店-登陸將軍澳