食用安全｜22歲男子尖沙咀吃河豚魚乾後疑中毒 一度咀邊及四肢麻痺刺痛

衞生防護中心正調查一宗懷疑進食河豚後中毒的個案。中心透露，一名22歲男子周日（4日）晚上曾於尖沙咀一食肆進食河豚魚乾，約5個半小時後咀邊及四肢麻痺和刺痛、並出出現心悸和虛弱，翌日前往伊利沙伯醫院急症室求醫，但無須入院，目前情況穩定，中心仍在調查事件。涉事食肆為位於尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈5樓的「燒烤堂」。

中心指，河豚的肝臟、生殖腺、皮膚等器官存有一種毒性強烈的水溶性神經毒素，且不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解，進食河豚者即可導致中毒，可影響中樞神經系統、呼吸及血液循環系統，嚴重者可能會致命。

中心強調，目前沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素，呼籲市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以防河豚毒素引致的食物中毒。

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撰文︰歐文瀚

責任編輯：黎家榮