管家王 ︳港媽分享兒童消暑簡易食譜 3步自製低糖乳酪雪條

夏日炎炎吃雪條消暑最暢快，但市面上的雪條很多都高糖高脂不健康，有港媽便在網上分享水果乳酪雪條的簡易食譜，只需簡單材料及工具便能製作出美味健康的雪條，非常適合小朋友。

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該港媽在網上群組「Chef Chu's廚房零失敗今晚煮好餸烘焙飲食放毒區」分享一個簡易版乳酪雪條食譜，只要水果切碎雪藏後，再加入乳酪攪勻，然後倒入雪條模具放進冰格，數小時後便能完成雪條，做法相當簡單，而且可以自行控制糖分，形容每天吃一支，是健康消暑好選擇，而且過程中只需用到12元店買到的模具，攪拌器亦非必要。

1. 將水果切粒放冰格雪冰（水果可因應個人喜好，士多啤梨、香蕉、哈蜜瓜、菠蘿、芒果或西瓜都可以，最好有香蕉）
2. 將冰凍的水果和乳酪放入攪拌器混合
3. 入模放冰格雪凍
*乳酪亦可因應個人喜好選擇，推介用希臘乳酪
*想健康的話可直接水果加乳酪
*想提升甜味嘅可以加麥提莎或Oreo

港媽也分享了幾個小技巧，脫模時可先用熱水浸一浸模具，表面融化便能順利脫出。另外，常溫水果也可直接用來製作雪條，如未能一次過用完所有水果，則可放進冰格冷藏保存。

網民：呢個夏天整左4x條

有網民留言分享自己的成果，並分享哪些水果較適合製作雪條：「呢個夏天保守估計暫時整咗4x條，藍莓味冇得輸，車厘子雪完啲味會淡晒；菠蘿、奇異果、士多啤梨、都好味，整咗冰糖杏但未試，再報告！」她亦分享製作心得，表示過程中不必使用攪拌器，新鮮水果可直接用叉匙壓爛，再加入乳酪雪藏，至於原味乳酪糖分較低，加水果後製成雪條後會偏酸，建議加入少許糖。

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