Beautiful Life．夏日美白︳紫外線加速皮膚老化現色斑 小心10種易曬黑食物＋必吃8種美白食物︳附潤肺美白湯療食譜

天文台預料，隨著高空反氣旋在本周後期增強，中國東南部天色逐漸好轉，下周初本港大致天晴及天氣酷熱。不少人會趁有陽光而外出遊玩，但要小心做好防曬工作！有中醫提醒在與陽光玩遊戲前，宜避免吃10種高感光食物，以免體內黑色素增生，增加曬黑機會。此外，她還推薦8種有助美白的食物，以及教大家製作1款有潤肺美白功效的湯水，助大家從內而外保養皮膚。

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註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在其Facebook專頁發文表示，很多人以為吃黑色食物會令皮膚變黑，但這是坊間常見的謬誤。事實上，「高感光食物」才會容易令人的膚色變黑，原因是高感光食物富含銅等金屬元素的食物，接觸陽光紫外線後，會增加皮膚黑色素的數量和活性。

以下Cinci列出10種高感光食物，建議大家與陽光玩遊戲前宜少吃，減少體內黑色素增生，從而降低曬黑機會：

另一方面，Cinci建議大家平日可多吃以下8種富含維他命C的食物，有預防黑斑形成和淡化黑色素的效果。

推薦潤肺美白湯水

除了上述8種幫助防曬黑的食物之外，Cinci推介大家可以煮製以下的「西瓜皮冬瓜雪耳湯」，食材包括多種「白色食物」，例如百合、雪耳、淮山、薏米、白朮、白芍、茯苓等，中醫理論認為「白色入肺」，適量進食白色食物有助美白肌膚，從內在潤肺美白。

「西瓜皮冬瓜雪耳湯」食譜

功效：消暑清熱，紓緩曬後皮膚乾燥、暗啞等症狀。

材料：西瓜皮約300克、冬瓜連皮約600克、雪耳1塊、生薏米30克、綠豆30克、腰果40克、蜜棗2枚。

做法：

1. 所有材料洗淨，雪耳浸軟（約半日）剪掉黑色底部；西瓜皮把最外面一層綠色皮切走，只留下白色部分，切塊備用；冬瓜去核，連皮切塊備用。

2. 鍋內加入2,500毫升水，加入所有材料，武火煮滾後，調文火煮約2小時，最後下鹽調味即可。

Cinci提醒，大家除了在食療入手，從內在美白肌膚及防曬黑之外，亦要注重外在保護，例如塗沫防曬霜、穿著有防UV功能的衣物、太陽帽，撐太陽傘等，避免曬後肌膚變黑及預防紫外線加速皮膚老化，減少出現幼紋、色斑及皮膚乾燥等問題。

文章已獲「CheckCheckCin」授權轉載。

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撰文：賴天兒