「運動後進食會致肥?」相信是不少減肥人士都有的疑問,有本港營養師表示,做帶氧運動後適當補充碳水化合物及蛋白質的話,其實有助身體修補肌肉,並提升往後的運動狀態,所以做帶氧運動後吃適當的食物,反而能為身體帶來益處。以下他分享5大飲食配搭,以供大家參考。
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澳洲註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁發文表示,隨著政府放寬防疫措施,很多人都開始到街上跑步及運動,但總擔心運動後進食反會令體重上升,亦不知可以吃甚麼,遂「索性唔食嘢」。惟他提醒,只要選對時間及選對食物的話,運動後進食能幫助身體復原,反而會帶來好處。
帶氧運動後 宜補充碳水化合物+蛋白質
他解釋,長時間帶氧運動的能量,都是從碳水化合物而來,所以跑步後應適量補充消耗掉的碳水化合物,用以補充肌肉及肝臟內肝醣,
「如果肝醣消耗殆盡嘅話,我哋體力就會出現瓶頸位嘅問題,所以盡快補充失去嘅糖分,可以幫助我哋下一次跑步時更易進入狀態。所以跑完步之後,最好補充番一啲容易吸收同埋消化嘅碳水化合物!」
除了碳水化合物,Jim Lau表示補充蛋白質同樣重要,即使不是做肌肉訓練的運動,但運動後仍會出現肌肉撕裂及損傷情況,只有足夠補充蛋白質,才能幫助肌肉修補,預備下一次訓練。
應否喝運動飲料?視乎跑步時間長度
至於運動飲料,則要視乎跑步時間的長度及習慣。假設跑步90分鐘以內,喝普通水足以補充流失水分;若跑步逾90分鐘的話,就要按情況選擇含電解質的運動飲料,幫助身體補充流失的電解質,防止肌肉因流失過多礦物質而引致抽筋和酸軟,
「要注意盡量唔好揀高糖同高咖啡因嘅運動飲料,因為有機會影響到胰島素和血糖平衡,令到我哋更疲倦!」
做帶氧運動後5大飲食配搭
以下他提供5大飲食配搭,適合進行45分鐘至60分鐘帶氧運動後進食,有助提升往後的運動狀態及修補肌肉。
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他提醒,若只是緩步跑30分鐘以內,則需把上述飲食配搭中的碳水化合物分量減半,「因為肝糖有機會未消耗完成」;若運動前已進食,運動後補水即可;至於泰拳、高強度訓練則不太適用上述的飲食配搭,可另尋求營養師提供合適的飲食建議。
內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權刊登。
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撰文:賴天兒
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2022-06-09
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