疫情期間不少家庭都會貯糧，不過蔬果的保鮮期短，令不少主婦都感頭痕。日本有生活網站介紹一款平價的蔬果專用保鮮袋，並實測比較與一般保鮮袋的分別。
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日本生活網站「暮らしニスタ」近日介紹一款「大創」蔬果專用的平價保鮮袋，只需100日圓（約6港元）便有46個，能將蔬果保鮮期延至1周甚至更長。為測試該款保鮮袋的保鮮程度，該網站實測將菠菜和番茄以3種不同方法存，分別是
（A）沒有任何包裝
（B）放入普通保鮮袋
（C）放入專用蔬果保鮮袋
保鮮袋會紮好再放入雪櫃，再比較蔬果的新鮮程度。
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可保鮮10日
測試結果顯示，2日後沒有任何包裝的菠菜已完全失去水分，至於被放入專用保鮮袋及一般保鮮袋的菠菜，新鮮度就沒有太大變化。
5天後，放入一般保鮮袋的菠菜開始出現水分流失，而專用保鮮袋內的則依舊新鮮。10日後，兩棵菠菜都明顯變得不新鮮，不過在專用保鮮袋內的菠菜，葉尖看起來仍是比較新鮮。
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室溫下明顯有效
研究員又用廚房紙將番茄包好，然後將其中兩個分別放入專用保鮮袋及一般保鮮袋，並紮好保存。若放入雪櫃內的蔬果儲存格，一般情況下番茄可儲存約10日。14日後，只用廚房紙包好的番茄已變軟，至於另外2個使用保鮮袋保存的番茄則仍有硬度。再過3日，只用廚房紙包好的番茄已柔軟得「一按即塌」，另外2個則依舊新鮮。
為進一步比較專用保鮮袋及一般保鮮袋，研究員再將2個番茄放在室溫下；2日後，使用一般保鮮袋保存的番茄表面明顯出現裂痕，相反在專用保鮮袋內的番茄表面仍然有光澤。
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比一般保鮮袋多一功能
該網站指，專用保鮮袋比起一般保鮮袋更能有效地保持新鮮度的原因，是因為它能吸收蔬菜中的乙烯氣體，延緩變質。有些水果和蔬菜會散發出這種植物激素，如蘋果、杏仁、牛油果、成熟的香蕉、哈密瓜、奇異果、芒果、木瓜、百香果、桃子、梨子、柿子、番茄等；而某些水果和蔬菜則對乙烯十分敏感，例如未成熟的香蕉、綠豆、蘿蔔、椰菜花、青瓜、茄子、綠葉蔬菜、秋葵、香菜、豌豆、胡椒、南瓜、紅薯、西瓜。
若將他們與釋放乙烯氣體的蔬果一同存放，便有機會變質，所以如在容易產生乙烯氣體的環境（溫度和濕度）中使用專用保鮮袋，效果會非常顯著。
撰文︰陳潔雯
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