西環蘇豪區 歎威尼斯風味小食

位於西環一向受薄餅迷愛戴的Piccolo Pizzeria，最近由爹核士街搬到加多近街，改名為Trattoria Piccolo，並換上全新形象和新菜單，變身型格威尼斯Cicchetti酒吧，提供更多地道小食、海鮮及意式佳餚。

新店裝潢樸實無華，但用色鮮明，偌大的用餐區域設有長形木餐桌。威尼斯語「Cicchetti」解作小食，客人可邊歎着地道小食、邊呷杯意大利紅酒Montepulciano d'Abruzzo，盡顯意大利地中海岸邊小店的風情。

餐廳負責人Randy說︰「過去10年，我們一直札根在堅尼地城，見證着這小區的重大變化和發展。自從港鐵開通堅尼地城站，這裏漸漸成為別具一格的熱鬧小社區，更被稱為『西環蘇豪區』，大家追求更多精巧美食。慶幸餐廳被西環多個街市包圍住，日日有靚海鮮新鮮供應，Cicchetti酒吧概念便應運而生。」

鄰近街市購新鮮海鮮

威尼斯風味小食菜單每天更換，大部分食材均來自堅尼地城士美菲路街市，不時不食。推介包括︰八爪魚生片配海蘆筍，鮮嫩的八爪魚配鯷魚醬、煙熏橄欖油、雅枝竹和海蘆筍。不可錯過的還有普利亞風味的意式炸飯糰，將意大利飯、豌豆和豬肉醬製成的脆炸球，佐酒必吃。

主菜必試米蘭式小牛扒，此經典意大利菜，選用嫩滑的小牛肉全架，蘸上麵包糠炸至金黃色，外脆內juicy。而令人期待的赤陶鍋烤焗黃雞，同樣是意式家常菜，大廚選用本地三黃雞先醃製16小時，然後放進陶鍋，加入蔥、香草、栗子、薯仔和羊肚菌，烤焗一小時至雞肉柔軟多汁，並吸收所有配料的香味，最適合3、4人開心share！

這裏怎能少得馳名的薄餅和意粉呢？餐廳用上00麵粉及上乘食材製作薄餅，招牌款式如古法意式煙肉薄餅；另外橄欖油辣椒蒜片意粉，不論淨食或加新鮮蟶子，一樣令人再三回味。

美術︰梁政敏