法禁露天雅座用暖爐

歐洲民眾喜歡坐在餐廳或咖啡廳的戶外用餐區，即使冬天亦然，因為他們可依靠餐廳提供的熱能燈暖爐。不過暖爐耗用大量能源，早前4月1日起，法國實施新環保措施，禁止餐廳露天雅座使用暖爐。

能源組織指，在開放空間加熱並不理智，有如開啟冷氣但不關門一樣，都是浪費能源的行為。有能源工程師計算過，如果在75平方米的空間安裝10部戶外暖爐，由11月中至翌年3月中每天使用14小時，戶外暖爐1年所用的能源是一般家庭的9倍，相當於一架新車圍繞地球3圈所用的能源。環境部則估計，法國室外供暖每年產生50萬噸二氧化碳，相當於30萬輛汽車的排放量。

新措施雖然可以減少污染，但很多餐廳老闆擔憂會流失顧客，打擊法國著名的戶外咖啡館文化。自法國2008年實施室內禁煙以來，不少顧客選擇在戶外用餐，方便抽煙。為了讓顧客在寒風下都能感到溫暖，不少餐館安裝暖爐燈和電暖器。巴黎8,000至10,000間咖啡店的露天位置當中，有近7成設有戶外暖爐。

巴黎酒店經營者聯盟稱，這些露天位置佔該市餐廳收入的30%。業界甚至形容餐廳的露天雅座是人們墮入愛河的地方，更加需要「溫暖」。當然上有政策便會下有對策，諾曼底有餐廳老闆從汽車加熱座椅中得到靈感，為室外長椅增設加熱板，應對暖爐禁令。

禁令亦有獲豁免的情況，例如車站、港口及機場候車區等可使用室外暖氣，而馬戲團密封的帳篷裏也不受限制。今次成功落實新環保措施要歸功於新冠疫情，因為疫情之下，法國政府因應綠黨要求，加設150億歐元的「綠色紓困」資助，用於加速能源轉型等。

（本欄逢周五刊登）