糕餅之中，以果撻最合眾人口味，小小一件，鮮果清新，撻皮不膩，任何時候都想吃一件。在禁晚市堂食、娛樂場所關閉的日子，買些果撻回家，配上漂亮的甜品碟和餐具，將家中打造成咖啡店，自製生活儀式感，在疫情下熬過去吧！
Pantone繽紛色彩Burst Of Laughter
近年已領有食物製造牌照的Instagram小店十分流行，因為小店的出品往往比連鎖蛋糕店更獨特，亦多數屬店主手工製作，特別用心。Burst Of Laughter就是其中之一，店主YU曾任職平面設計師達10年之久，因熱愛整作甜品，故轉職在知名蛋糕店工作，至去年創立Instagram小店，用設計師的美感，創作出各款獨特的果撻。搶眼的Pantone夾心果撻和茶撻，甜而不膩，亦有層次，令人留下深刻印象。
始終是自己的品牌，YU對出品質素十分重視。例如坊間有不少撻皮都是事前製作，但YU表示只有新鮮的手工撻皮才能做到鬆脆口感，因此她堅持送貨當日才製作果撻。為了令撻皮更加美味，YU亦不計成本選用日本雞蛋，因此在品嘗果撻時，同時會嘗到天然的蛋香。另外，果醬和吉士都是自家出品，沒有貪方便外購，一撻一醬都不假手於人，這就是小店的誠意。特別推介伯爵茶焦糖蘋果撻，伯爵茶吉士茶香撲鼻，為了增加香氣，YU特意選用貴價伯爵茶粉代取茶葉，配上兩款不同的焦糖蘋果，帶來豐富的口感跟酸甜度，賣相與味道俱佳。
正宗意國糕點Giovanni Pina
意大利百年烘焙品牌Giovanni Pina唯一在意大利境外開店的地點就是香港，店家的出品均由第三代傳人（與品牌同名的Giovanni Pina）駐港炮製，港人可一嘗正宗意大利甜品的滋味。Giovanni Pina來頭不小，曾獲國際糕點獎的金牌和「甜點大師」榮譽，以及曾獲選為全球100位最佳甜點大師，意大利全國只有6人獲此殊榮，認真巴閉。
品牌的蛋糕之所以與眾不同，在於製作上採用傳統意大利蛋糕的黃金比例，過程甚考工夫，亦十分花時間，而且過程中以酒相佐，酒香馥郁。這裏出品的蛋糕比市面常見的海綿蛋糕密度更高，能夠均勻鎖住酒香、綿軟順口、芬芳迷人。想淺嘗品牌的出品？可試試一打12件的手工迷你撻，一次過試勻12款口味，包括迷你紅桑子撻、迷你鮮果撻、迷你士多啤梨撻、杏桃果醬撻、藍莓果醬撻等。
大熱烘焙名店Bakehouse
前四季酒店餅房行政總廚Grégoire Michaud創立的Bakehouse，可以說是香港最受歡迎的烘焙店，其出品的葡撻已是城中名物，要找果撻一樣有。紅桑子杏仁撻賣相吸引，果醬夾心配有杏仁香氣，鋪上新鮮紅桑子，果肉飽滿，吃一個會覺得意猶未盡呢！
酒店純素出品Royal Delights
帝港酒店集團旗下的糕餅品牌Royal Delights推出健康輕盈甜品系列，純素紅桑子朱古力撻特意以米粉代替麵粉，並放棄加入常見食材，如牛奶及雞蛋等，亦不含麩質及添加糖分，素食者可食得安心。這款朱古力撻以米粉作為撻底配方，並於最底層鋪上以果膠煮成的濃郁紅桑子果蓉，加上由無糖朱古力及無糖杏仁奶所製成的Ganache，再以日本有機無糖豆乳忌廉點綴，健康度滿分。
撰文及攝影︰Kiki（部分相片由餐廳提供）