飲食攻略︳天冷飲熱湯暖身易水腫致肥？ 8種常見熱湯熱量比併︳附飲湯不怕肥5招

天文台表示，東北季候風正為廣東沿岸帶來晴朗及乾燥的天氣，早晚氣溫清涼。在冷風吹襲下，不少人餐前都愛喝一碗熱湯暖身，不過小心隨時誤踏熱量陷阱。有營養師在網上發文提醒，市面上很多湯的熱量都不低，以一人分量計算，一碗粟米濃湯已有190大卡，而用肉熬煮的湯的熱量更高，一碗可高達450大卡。她列出8種較常見的湯進行熱量比併，並提供5個喝湯不怕肥的建議，讓大家喝湯前作參考。

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8款湯熱量比併

台灣營養師夏子雯早前在其Facebook專頁發帖表示，自從天氣轉冷後，總是想喝一碗熱騰騰的湯暖身。不過她提醒要小心熱湯的隱藏熱量，萬一不小心踏到「熱量陷阱」，恐會越喝越胖。以下她列出8款較常見的熱湯進行熱量比併，包括味噌豆腐湯、酸辣湯、粟米濃湯等，其中不少都能在香港喝得到：

（↓點擊圖片放大↓）

味噌豆腐湯藏高鈉陷阱

從上述圖片所見，以一人分量計算，薑絲蜆肉湯、紫菜蛋花湯、蘿蔔粟米湯和味噌豆腐湯都是低於或等於100大卡，熱量相對較低及健康。不過夏子雯提醒，由於味噌豆腐湯的鈉含量高，喝後較易令人水腫，所以不宜喝太多。

飲湯不怕肥5招

另外，夏子雯建議，若想放心喝一碗不易致肥的健康熱湯，可以參考以下5招：

（↓點擊圖片放大↓）

內容獲「夏子雯-貼近你生活的營養師」授權刊登。

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撰文：賴天兒