東京JR站拉麵吧 姊妹品牌登陸九龍灣

香港人都非常掛住第二家鄉日本，對日本各式美食更是牽腸掛肚。最近又有日本過江龍拉麵店開業，以慰港人的思鄉病。

東京各大JR站有不少速食店，其中一間在品川駅、池袋及澀谷也有分店的JR東日本聯營拉麵店「TOKYO豚骨BASE」剛剛來到香港，與一風堂合作開設姊妹品牌「METRO豚骨BASE」。

香港店沿用日本鐵路站ramen bar模式，設有35個座位及自助的食券販賣機，模式都頗貼近當地。目前供應4款拉麵，其中3款以招牌濃厚豚骨湯炮製，餘下一款是加入新加坡炒辣蟹元素的混拌麵。配搭拉麵的叉燒有3款，有最傳統的豚肉眼叉燒，另一燙烤叉燒大件有看頭，炙燒叉燒則切成立方體，半肥瘦，甘香大件，甚為邪惡。

招牌濃厚豚骨湯底

這裏選用粗身中太麵，一碗落肚都幾飽。無得去日本，就吃這裏的拉麵自我安慰一下先。

METRO豚骨BASE

地址︰九龍灣德福廣場一期G101A號舖

電話︰2769 6318

營業時間︰11:30am-10pm

美術︰梁政敏