土瓜灣2,400呎工業風食店 AI機械人侍應

數年前旺角有間機械人餐廳，但機械人要沿着路軌行走，最近土瓜灣亦有機械人餐廳開業，相隔幾年，機械人也升級，3部名為「AI-YA」的機械人，負責帶位及送餐。食物方面，主打港式、韓式及西式等多元化美食。

店名btw即是by the way的縮寫，是時下年輕人常說的潮語之一，希望藉着餐廳表達出「by the way，都係想你約埋朋友輕鬆食餐好傾下偈」的概念，簡單又直接。店家更大玩gimmick，在餐飲服務中加入機械自動化（Robotic Solution），聘用3位AI全自動機械人練習生「AI-YA」（音︰哎呀），他們會與餐廳內的服務大使合作，負責招呼客人及送餐等服務。

多元化美食 迎合後生仔

甫進入店內，食客就會見到機械人夥計中最醒目的AI-YA #01站在門口為大家介紹餐廳，入座後就可以掃瞄QR Code用手機下單。而AI-YA #02及#03就會跟從指示，將食客點選的食物放在他們背部的層架上，從廚房送到客人的餐桌旁，最後由服務大使將食物端到食客面前及作貼心介紹。送餐服務有兩位機械人練習生幫忙，大大減輕了餐廳夥計的體力勞動，而且外形設計簡單，顏色搶眼，予人輕鬆親切的感覺。

除有高科技送餐服務外，btw的裝潢亦是走創新的工業風路綫。全店佔地逾2,400呎，環境寬敞，用餐空間開揚舒適。店內設計也型格十足，外牆以綠色鐵皮貨櫃裝飾，內裏更有幅長達15呎的鐵皮貨櫃打卡牆，再綴以充滿時代感的機械人圖案霓虹燈飾，幾乎到處也是打卡呃like熱點。

食物方面，為迎合年輕人口味，店家會供應韓式、西式及港式等多國人氣美食，以及用親民價錢作賣點，必試推介包括有邪惡度爆燈的車打芝士醬配韓式炸雞，香濃芝士醬是由車打芝士混合Mozzarella芝士特製而成，將炸至香脆嫩滑又多汁的韓式炸雞沾上濃濃芝士醬汁，伴隨着誘人的拉絲，外脆內軟，啖啖也是滋味享受。

另外更有一系列現場即製手拉薄餅、滋潤薏米人參雞燉湯、香濃馬來西亞風味咖喱等，選擇多多，適合年輕人喜歡追求新意的口味。食店於疫情期間推出兩大招牌外賣，包括有滋味烤雞及脆烤豬手，每日即場烤製，並分4個時段推出，新鮮滾熱辣，深受街坊歡迎。

btw

地址：土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園8-10號舖

電話：2760 9828

相片：餐廳提供

美術：顏玉玲