嗜雞 請入！ 癡膠雞濃湯花膠米線 平民價享雞之盛宴

無雞不歡的朋友，在這間米線店可找到濃郁滿足的味覺享受！擁有3間分店的癡膠雞一直講究採用優質食材，除了湯底濃郁的「招牌花膠雞米線」不可不試之外，主食亦推出自家熬煮滋補「藥膳黃酒雞」、清香入味的「椰子雞」，以及外脆內嫰的「Hi-hi炸雞」等，任君選擇！難得是CP值極高，讓你輕輕鬆鬆就可以享受「雞之盛宴」。

鎮店「招牌花膠雞」 收柯打逐碗煮

鎮店「招牌花膠雞」足料鮮甜，而且即叫即煮、以小鍋上菜，真正「新鮮滾熱辣」！這店特別選用雞味濃的三黃雞，本身肉質嫩滑不用說，加上用秘製貴妃雞滷水浸煮，令雞肉更滑更入味，完全不粗糙。湯底則用超過30斤的雞肉、豬骨，以及鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘，將鮮甜味熬煮出來，奶白色的湯頭又清又香；加上重骨膠原、蛋白質豐富的冰島鱈魚膠，爽滑得令人一試難忘。

為「雞」鍾情 驚喜無限

為「雞」鍾情的你，還想試試其他菜式？店舖亦準備了藥膳黃酒花膠雞米線、椰子雞米線、口水雞撈薯粉等多款性價比高的粉麵，其中「藥膳黃酒花膠雞」湯底採用當歸、紅棗等多種滋補藥材煮成，藥膳味濃郁，而且雞滑入味；而「椰子雞」則湯頭清甜，椰子片和木耳分量十足，爽身脆口。

不少韓風菜式亦相當吸引！最近癡膠雞全新推出「Hi-hi炸雞」，提供勁蒜、辣味、原味共3種口味可選擇，雞肉外脆內軟、嫩滑多汁，充滿驚喜。還有燒豚肉配生菜亦無得輸，店主用半肥瘦的豬腩肉燒出焦香，口感軟熟亦夠濕潤，加上惹味的韓國辣椒醬，配搭爽口新鮮的生菜，味覺一流！

其他必試的粉麵和小食還有四川擔擔麵、金磚豆腐、蜜糖雞翼、椒鹽粟米等，為食客帶來與別不同的味覺享受。

店名諧趣 為博港人一笑

如此足料味濃、品質相當有水準的米線店，不少人或許好奇它為何會有「癡膠雞」這個詼諧逗趣的店名？店主解釋，店舖是於去年疫情及經濟低迷時候開設，因為當時見到香港人「無乜笑容」，所以希望香港人經過店舖，見到「癡膠雞」會笑一笑，放鬆一下心情。

其實除了店舖名稱之外，店內布置亦別具心思。食客甫入店舖，不但會見到牆上掛有招牌菜式的海報，亦會被映入眼簾的有趣動漫公仔吸引。皆因牆上掛了用彩色粉筆畫出知名動漫角色的黑板，相當可愛！尤其吸引一班熱愛動漫的年輕人，可以邊吃邊看，增加話題和氣氛，又是另一番「滋味」。

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癡膠雞

地址及電話︰

灣仔軒尼詩道254號地舖︰3563 8180

太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖：3705 2137

深水埗鴨寮街97號A號舖：2395 8013

Fb︰癡膠雞 Crazy Chicken

IG︰癡膠雞Crazy Chicken