大暑是二十四節氣中最熱的時節,氣溫最高可達到32°C。有中醫提醒,市民外出時要注意穿著透氣易乾衣物,並避免長時間在戶外曝曬。而以下一款湯水,有清熱解暑、健脾化濕的功效。
註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示,大暑是一年之中最熱的時間,普遍溫度較高,風速弱且濕度高,容易出現煩躁、心煩意亂、睏倦乏力、食慾不振及急躁焦慮等情況。
炎熱的夏天裡,毛孔會張開全身出汗,當出汗過盛就容易傷津耗氣。當身體的水分不足,使腸道缺水,就會容易使大便乾結,甚至出現便秘。此外,大暑亦是雷陣雨最多的時節,經常出現大雨及行雷閃電,潮濕的天氣,容易影響脾胃運化,導致食慾欠佳。
鄭醫師提醒,平日要盡量避免在烈日下暴曬,不要讓身體過度暴露在高溫環境。而在戶外工作或運動時,要穿著透氣易乾的衣物,盡量戴帽或使用雨傘。出汗時要多補充水分,不要大量飲用冰凍飲料,以免損傷脾胃。
以下一款湯水,具清熱解暑、健脾化濕的功效。此湯水味苦,可以清熱化濕,生津消暑解毒,緩解炎夏所致的煩躁口渴。
大暑湯水
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材料:苦瓜 1條、黃豆 5錢、白扁豆 5錢、生薏仁 5 錢、馬蹄 5粒、瘦肉 適量
做法:
1. 浸泡黃豆4至5小時;
2. 苦瓜開邊、刮囊,打斜切塊。
3. 馬蹄去皮洗淨切粒;
4. 將以上材料洗淨後,加入6碗水,大火煮沸後轉小火煮1.5小時,稍作調味即可。
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撰文︰潘迦晴
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2021-07-21
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