8道菜套餐折後$477 經典中菜新食法

會展中心新中菜廳「中庭」推出「新經典系列」，將經典菜式換上新食材或以摩登方式呈上，帶來嶄新的味覺享受。「新經典套餐」共8道菜（每位$508、茶芥$22，現享8折），前菜是一道3款菜式的鹽焗鮮鮑魚、走地醉雞及涼拌蜜荳蟲草花；再來的螺片白玉紅菜湯，是以透明茶壺上的紅菜頭螺頭湯。4道主菜包括改良自富貴雞的荷香富貴鴿、皮脆惹味的香蔥烤油甘魚鮫、清爽的羊肚菌竹笙卷素千層，及以肉桂慢煮4小時而成的慢煮豚肉腩。單尾是富鑊氣的手切牛崧黑松露炒飯，而合桃布甸拼黑糖桂圓紅棗餅，將食材及賣相融入森林主題中，甜美作結。

地址︰灣仔港灣道一號香港會議展覽中心一樓

電話︰2582 7332