酒店下午茶 宮崎金桔 新年添貴氣

明天就是大年初一，適逢宮崎縣特產完熟金桔來港開售，與四季酒店聯乘，推出金桔主題下午茶。採用來自宮崎縣的特產完熟金桔TAMA TAMA，此品種金桔合乎標準甜度達16度，桔肉特別甜及多汁。餅房行政主廚Ringo以這款金桔創作出5款甜點、4款鹹點及Mocktail。

必試Kumquat Warmer特飲

推介之選是富有和風特色的金桔日式夾餅，夾餅中間配以芭菲以及金桔醬，口感似雪糕三文治，可作開胃小食。鹹點當中的鴨肝金桔柚子啫喱拿破崙最令人留下印象，味道鹹中帶甜，加上脆且薄的酥皮，層次豐富。

值得加錢配金桔特飲Kumquat Warmer，以金桔果醬配無酒精Spirit Seedlip，加入接骨木花、百里香與新鮮青檸，味道清新，飲罷很暖和。

The Lounge

地址︰中環金融街8號香港四季酒店

電話︰3196 8882

供應日期︰即日至2月28日

備註︰鑑於疫情期間不定期實施的防控規定，營業時間將隨時根據政策進行更改，最新資訊可致電酒店查詢。

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲