雞蛋可謂最尋常的食材，除了可用來炮製數之不盡的菜式，更含有豐富蛋白質，難怪相當受歡迎。今天請來高級日式料理餐廳FUMI的總廚許育欣師傅，示範如何在家中DIY茶碗蒸這款經典日式雞蛋料理。
編輯︰余運慶
美術︰顏玉玲
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日式料理總廚教煮 滑溜茶碗蒸
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日式料理總廚教煮 滑溜茶碗蒸 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食 - D200702
日式料理總廚教煮 滑溜茶碗蒸 - 晴報 - 生活副刊 - 飲食
雞蛋可謂最尋常的食材，除了可用來炮製數之不盡的菜式，更含有豐富蛋白質，難怪相當受歡迎。今天請來高級日式料理餐廳FUMI的總廚許育欣師傅，示範如何在家中DIY茶碗蒸這款經典日式雞蛋料理。 編輯︰余運慶
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2020-07-02
日式料理總廚教煮-滑溜茶碗蒸
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