法國隆河區的精品酒商

其實法國除了波爾多和布爾岡酒區外，還有很多出色葡萄酒區，隆河區是其中之一。早前出席法國隆河區其中最數一數二的酒商之一Maison Tardieu-Laurent的聚會，他們是隆河區的精品酒商，每款葡萄酒約有六到20桶的產量。

精品酒莊（boutique winery），意思大概是指酒莊所選的葡萄田經精心挑選，產量少，過程多以人手操作，跟大量機械化生產的酒廠截然不同。精品酒商（boutique wine merchant）的分別，是它們多數不是主力從自家葡萄園收採優質葡萄釀酒，而是從不同酒區及不同農商購入精挑細選的優質葡萄去釀酒，產量同屬於少。

好高興能與Maison Tardieu-Laurent的兒子Bastien Tardieu會面，並試了他旗下六款隆河區紅白酒。他們的葡萄酒都是精選以生物動力（biodynamic）種植法的葡萄，產量少，屬精品葡萄酒。

白酒我喜歡Hermitage Blanc Tardieu-Laurent 2014年，帶白花、奶油、烤烘、柑橘、礦物等味道，配水牛芝士，帶出更多果香。紅酒我喜歡Tardieu-Laurent Cote-Rotie（Vielles Vignes）2009年及Tardieu-Laurent Chateaneuf-Du-Pape Cuvee Speciale 2011年，前者非常優雅並帶有紫花及黑莓香（產量只得3,000支）；後者香氣四溢帶紫花、紅莓及甜香料等味道（產量約4,000至5,000支）。周末可飲一杯鬆一鬆，感受生物動力精品葡萄酒的優雅。Cheers！

（本欄逢周四刊登）